16 чайних ложок цукру, знайдених у коксовій пляшці New Haven Independent
від Пола Басса | 6 серпня 2014 р., 7:12 ранку
Щоб знайти докази того, чому уряд повинен змусити етикетки продуктів харчування перераховувати "чайні ложки" замість "грамів" цукру, Марлен Шварц вирушила в проходи "Ромео і Чезаре".
Шварц, який керує Єльським центром харчової політики та ожиріння в Єльському університеті, щойно закінчив у вівторок прес-конференцію перед популярним продуктовим продуктом Orange Street разом із представницею штату Нью-Хейвен Розою Делауро та американським сенатором Коннектикуту Річардом Блюменталем. Вона похвалила лист, який пара написала до Управління з контролю за продуктами та ліками, закликаючи, що нові правила маркування вимагають більш чітких і чесних формулювань, щоб люди могли уникнути отруєння. (Клацніть тут, щоб прочитати лист.) Їхні пропозиції включали вимогу, наприклад, щоб харчові компанії перераховували кількість доданого цукру в продукт у чайних ложках, а не в грамах, щоб люди могли зрозуміти, скільки ожиріння та діабету викликаючи додавання цукру, який вони ковтають.
Після прес-конференції Шварц погодився увійти до продукту, щоб продемонструвати згубну упаковку, на яку націлилося тріо.
. і це.
Шварц пробралася до спини і нарешті вилучила докази: пляшку кока-коли унцією 20 унцій.
Вона подивилася (як показано на відео у верхній частині цієї історії) - і запропонувала реквізит виробника соди для розміщення помітної кількості калорій на передній панелі етикетки.
Потім вона зазначила кількість калорій: 240.
"Двісті сорок калорій, - сказав Шварц, - це багато".
У будь-якому випадку мова йшла про грами проти чайних ложок. Вона прочитала ярлик: 65 грамів цукру. Мда ... Як це звучить?
За її словами, це не настільки відстава, як 16 чайних ложок цукру. Що приблизно дорівнює 65 грамам.
"Це так, ніби ти подаєш дитині склянку води і сидиш там із цукорницею і чайною ложкою і кладеш 16 чайних ложок", - зауважив Шварц. (Coca-Cola не відповіла на запити про коментарі щодо цієї історії.)