16 продуктів, які ви повинні їсти, коли ви; знову в Шотландії
Шотландія - це комора мрій і щедра країна великої кількості свіжих продуктів. Від шотландського лосося до домашнього здобного пісочного тіста ми проведемо вас по екскурсії його кулінарними визначними моментами.
Хаггіс
«Справедливий фа» ваше чесне, сонечне обличчя, Великий отаман пудинської раси! Відкиньте їх, прийміть своє місце ”. Звернення улюбленого поета Шотландії Роберта Бернса до Хаггі підсумовує, наскільки високо оцінюють хаггі в Шотландії. Всі чутки правдиві. Знакова національна страва Шотландії готується з овечої щіпки (печінка, легені та серце), подрібненої зі спеціями, сіллю, вівсянкою, цукром та цибулею всередині оболонки шлунка тварини (сьогодні це може бути штучно). Кишечник осторонь, цей делікатес абсолютно божественний. Не стукайте, поки не спробуєте.
Нейпи та таті
Незважаючи на те, що зазвичай подається з хаггі, ніпс та сосиски представлені в багатьох стравах шотландської кухні. Тільки для уточнення, «ніпс» - це ріпа, а «таті» - картопля. Якщо до суміші додати вершкове масло та цибулю, ви отримаєте клапшот (блюдо, яке походить з Оркнейських островів). У Шотландії ніпси та щітки поєднуються, як горох та морква.
Лосось шотландський
Зайдіть в будь-який супермаркет чи ресторан високого класу по всьому світу і подивіться на шотландського лосося. Це буде там. Чому? Бо це найкраще. Шотландія - найкраще місце для розмноження лосося, вода якомога свіжіша. Шотландський лосось у всьому світі відзначається своїм приголомшливим смаком та ідеальною текстурою. Не забудьте оцінити велич, перебуваючи в самому серці Шотландії, і випробувати це на собі.
Каша
Будь то Scott's Porage Oats прямо з коробки або версія для гурманів, ніщо не зрівняється із ситним смаком старої доброї шотландської каші. Будьте попереджені; воно виготовляється з сіллю, а не з цукром. Якщо ви можете взяти його руками, не лякайтесь; ось як це повинно виглядати. Пориньте в шотландську культуру і скуштуйте її частину щоранку з кожною ложкою каші.
Повна шотландка
Повний шотландський сніданок схожий на повноцінний англійський сніданок, за винятком того, що він постачається з чорним пудингом, ковбасою Лорне та тістечками. Іноді включають Хаггіс, як і білий пудинг (схожий на чорний пудинг, але з кров’ю, заміненою жиром). Шкірки Тетті для когось можуть бути м’якими, але подайте їх з вершками вершкового масла, і ви готові піти. Очікуйте покинути стіл, почуваючись повним і задоволеним. Пізня ніч? У більшості місць у Шотландії подають цей ситний сніданок протягом усього дня.
Шотландська таблетка
Що стосується шотландських ласощів, то планшет - це безтурботний вибір. Уявіть собі цукор, згущене молоко та масло, які варили разом до кристалізації. Результат - маленький шматочок шотландського неба. Навіть віскі можна знайти в якійсь таблетці. Цей приємний кондитерський виріб виготовляється по всій Шотландії. Не бійтеся, знайти це так само просто, як пиріг.
Бангери та пюре
Будь-яке британське домогосподарство з нетерпінням чекає грошей і пюре на вечерю. Зрештою, це класика. Зазвичай додають щедру грудку вершкового масла і молока, щоб зробити картопляне пюре набагато пухкішим. Випічки (або ковбаси) у Шотландії не мають собі рівних. Очікуйте знайти місцеве м’ясо вищої якості. Не дивуйтеся і більш екзотичним смакам, таким як яблуко або оленина, також змішані.