16 Замінники хлібних сухарів - смакова сутність

Панірувальні сухарі діють як зв’язуючий та загущуючий засіб, а також забезпечують хрустке покриття для котлет, котлет та подібної їжі. Не хвилюйтеся, якщо ваш контейнер для сухарів порожній. Ця стаття Tastessence представляє 16 простих альтернатив сухарям. Ви знайдете принаймні одну у своїй коморі.

хлібних

Ти знав?

Щоб покриття прилипало, сухий предмет можна змочити пахтою, сирим яйцем або маринадом перед паніруванням.

Панірувальні сухарі - незмінна частина хрустких апетитних закусок. Овочі, курячі або свинячі відбивні перед смаженням покривають сухарями. Крихти допомагають зв’язувати інгредієнти в м’ясних хлібцях, котлетах, крабових тортах та інших подібних стравах. З них також готують хрустку запіканку. Поряд із травами їх можна використовувати для макаронних виробів або для заливки супу. Таким чином, панірувальні сухарі життєво необхідні майже у всіх смачних рецептах.

Панірувальні сухарі, які ви отримуєте в магазинах, зазвичай містять потенційні алергени, такі як насіння пшениці та соняшнику. Більше того, вони часто містять багато натрію, гідрогенізованих олій та кукурудзяного сиропу - елементів, які можуть серйозно вплинути на ваше здоров’я. Тим, хто страждає алергією на пшеницю або клейковину, може сподобатися робити власні сухарі без глютену. Запаковані сухарі можна замінити домашніми сухарями або різними іншими легкодоступними харчовими продуктами. Наступний список також містить замінники безглютенових сухарів.

Прості альтернативи хлібним сухарям

1. Сухарі та вафлі
Візьміть трохи сухарів Ritz/Saline, трохи квадратиків з крекерами з hamрема, крекери для тварин, кілька вафельних вафельних та шоколадних вафель та деякі імбирні закуски. Помістіть їх у блендер або кухонний комбайн. Використовуйте 1 склянку цього тонко подрібненого порошку на 1 склянку сухарів.

2. Домашні хлібні крихти
Помістіть кілька скибочок хліба в духовку приблизно на 20 хвилин. Нехай температура буде 300 ° F. Хліб вийшов сухим і золотим. Помістіть скибочки в закритий поліетиленовий пакет і розкачайте качалкою. Якщо хочете, можете покласти скибочки в кухонний комбайн. Ви отримаєте дрібний сухий порошок. Можна взяти 1/3 склянки сушених сухарів з 1 скибочкою хліба. Для начинки або в рагу можна використовувати крихти, виготовлені з родзинок або солодкого хліба. Вони нададуть страві неповторний смак.

3. Висівки/Овес Зернові
Не хвилюйтеся, якщо у вас закінчилися підготовлені панірувальні сухарі. Крупи з висівок мають низьку калорійність, вуглеводи та жир. Він містить майже 75% натрію менше, ніж сухарі в паніровці. Більше того, він постачається з подвійною кількістю клітковини звичайних панірувальних сухарів. Просто подрібніть пластівці, щоб отримати здоровий замінник панірувальних сухарів. Якщо у вас немає пластівців з висівками, візьміть будь-яку крупу, багату клітковиною. Щоб збільшити харчову цінність, змішайте його з деякими травами, такими як базилік, орегано або петрушка. Три чашки (бажано несолодких) рисових, кукурудзяних або пшеничних пластівців можна подрібнити, щоб отримати одну чашку сухарів.

4. Cheerios і пластівці
Покладіть кілька простих шашликів та пшеничних/рисових пластівців у поліетиленовий пакет і розкачайте. Якщо хочете, можете подрібнити їх у кухонному комбайні.