17 DIY рецептів морозива, щоб перемогти жар
Мало що кричить "влітку" більше, ніж вершкове, розплавлене кулькове морозиво на хрусткій цукровій ріжці. Але іноді факти харчування, додані до цих ласощів, обмежують частоту того, як ми дозволяємо собі балуватись. На щастя, досить легко поєднати деякі набагато корисніші інгредієнти (з іменами, які ви можете вимовити!), Щоб створити такий же вершковий і поблажливий десерт. Ось 17 рецептів замороженого йогурту, сорбету та морозива, які задовольнять цю солодку тягу - без усієї провини.
17 смачних рецептів домашнього морозива
Безмолочні та фруктові
1. Сире, веганське, безмолочне морожене шоколадне чіпсове морозиво з авокадо
Авокадо, банан та кокосове масло становлять кращу основу для цього безмолочного морозива, тоді як столова ложка екстракту м’яти перцевої надає йому виразного м’ятного смаку. Найкраща частина? Жодна машина для виготовлення морозива не потрібна. Однак потрібно трохи терпіння. Почніть із заморожування суміші та перемішування кожні 30 хвилин (протягом двох з половиною годин), щоб отримати ідеальну текстуру. Зараз це ми називаємо працею любові. Фото та рецепт: Лорі та Мішель/Чисто Близнюки
2. Сорбет персика та базиліка
Цей рецепт бере очікуваний - персиковий сорбет - і додає свіже листя базиліка для вильоту, придатного для гурманів. І оскільки ці два аромати однаково присутні у кінцевому продукті, солодке та солене можуть поділити увагу. Трав’янистий базилік чудово доповнює солодкий персик. Плюс, оскільки це ласощі виготовляється лише з фруктів, базиліка, цукру та води, воно потрапляє до нижчого калорійного табору порівняно з його вершковими альтернативами. Рецепт вимагає повної склянки цукру, але сміливо скорочуйте, якщо хочете щось менш солодке. Фото та рецепт: Бранні/Бренні кипить
3. Веганське мигдальне масло, морозиво з шоколадною стружкою, закручене карамеллю
Все, що потрібно для збивання цього веганського морозива, - це потужний блендер. Змішайте заморожені банани, трохи немолочного молока та порошку ванільної квасолі (або свіжої ванільної квасолі), розмішайте закрутки карамельного та горіхового масла, додайте трохи шоколадної стружки та остудіть протягом години або близько того, щоб досягти ідеального вибору текстури. Оскільки основою для цього десерту є просто заморожені банани, у підсумку ви отримуєте низькокалорійне ласощі (а це означає, що є місце, щоб додати більше сумішей!). Фото і рецепт: Кеті Паталскі/Хіті. Щасливі Життя.
4. 2-інгредієнтне бананове морозиво Paleo Nutella
Цей рецепт вимагає домашньої палео Нутелли як одного з двох інгредієнтів, але якщо ви не хочете збивати власну партію, сміливо використовуйте придбані в магазині речі. Незалежно від того, який шлях ви вибрали, зробити це морозиво дуже просто: просто змішайте заморожені банани з шоколадно-горіховим намазком, зачерпніть і насолоджуйтесь! Фото і рецепт: Кріс/Спільний апетит
5. 10-хвилинний веганський рецепт морозива з полуниці
Замість цільного молока наше веганське полуничне морозиво містить кокосове молоко, яке надає йому кремову текстуру та насичений смак. Солодко від природи полуниця є основним інгредієнтом, що означає значно менший вміст цукру. Тим часом лимонний сік допомагає округлити смак. Фото і рецепт: Перрі Сантанахоте
6. Білкова м'ята Шоколадний чіпс Рецепт морозива
Порошок шоколадного білка - секретний інгредієнт цього ситного замороженого частування. Замість того, щоб використовувати штучні ароматизатори, які зазвичай зустрічаються в морозиві, що купується у магазині, ми додаємо екстракт м’яти перцевої або м’яти, щоб надати йому такий же освіжаючий смак. Банани надають природну солодкість і надають суміші кремову основу. Посипте чашку або конус чіпсами з темного шоколаду, щоб підвищити фактор смаку. Фото і рецепт: Лі Герш
На основі кокоса або сої
7. Кокосове морозиво Chai
Повножирне кокосове молоко надає цьому морозиву багату основу. Але спочатку його змішують з міцним чорним чаєм, медом, ваніллю, імбиром, корицею, кардамоном, гвоздикою та запашним перцем, щоб досягти фірмового смаку чай. То що робить кокосове молоко таким хорошим замінником старого доброго коров’ячого молока? Це безмолочне молоко на рослинній основі може мати більше жиру, ніж звичайне, але воно також містить здорову дозу заліза. Плюс, це дозволяє людям без молочних продуктів досягти тієї фірмової кремової текстури морозива без усієї лактози! (Якщо ви шукаєте цікавий спосіб подати це гостре, солодке частування, спробуйте цей Chai Affogato!) Фото і рецепт: Кейт/Печиво і Кейт