20 традиційних (і не дуже традиційних) ізраїльських страв, які вам доведеться спробувати - Сімейне подорож

Цей пост може містити партнерські посилання, за які ми заробляємо невелику комісію без додаткових витрат. Ви можете прочитати нашу політику щодо афілійованих користувачів тут.

дуже

Спільний доступ - це турбота!

Протягом останнього десятиліття ізраїльська харчова сцена абсолютно вибухнула, об’єднавши хмільний злиток традиційних європейських єврейських страв, фірм Близького Сходу та екзотичних смаків, привезених додому ізраїльтянами, що ринуть по світу. Ви можете виходити на вечерю щовечора, перебуваючи в Ізраїлі, і ніколи не їсти те саме двічі! Ознайомтесь із цим списком традиційних страв в Ізраїлі - і кількома нетрадиційними - на які слід звернути увагу під час наступної поїздки.

Швидкий вибір: ізраїльська їжа, яку ви МІНЕТТЕ спробувати

Якщо ви нічого більше не їсте в Ізраїлі, спробуйте ці традиційні ізраїльські страви

  • Хумус
  • Фалафель
  • Лімонана
  • Халва

Порада професіоналів: Чайові в Ізраїлі - це не така велика угода, як у США. У ресторанах нормально залишати 10-15% залежно від якості послуги.

Типові ізраїльські напої

Чайна нана

Як і в багатьох країнах регіону, ви часто зустрічаєте чашку солодкого гарячого м'ятного чаю ( чай нана ) подається після обіду - як затишна заспокійлива ковдра, обгорнута навколо вашого переповненого живота.

Лімонана

У спекотний день ніщо не зрівняється з освіжаючим смаком високого крижаного келиха лимонани, свіжого лимонаду, доданого м’яти. Ви знайдете його в меню майже в кожному кафе та ресторані Ізраїлю.

Крижаний аромат

Cafe Aroma є майже таким же повсюдним в Ізраїлі, як Starbucks в Америці. Ви знайдете його майже на кожному розі вулиці та в зоні відпочинку по всій країні, а влітку їх фірмовий «крижаний аромат» (схожий на фраппучіно) настільки популярний, що його рекламують на плакатах на тротуарі. Щоб зробити життя ще кращим, до кожної чашки подають крихітну плитку шоколаду. Замовляйте звичайні або “полегшені”, маленькі ( катан ) або великий ( гадол ) - просто переконайтеся, що схопили одного на шляху до пляжу.

Нескафе

Поки ізраїльтяни п'ють каву, "культура кави для гурманів" насправді не вразила Ізраїль. Особливо вдома у вас набагато більше шансів подати розчинну каву Nescafé, ніж зварену. Якщо ви пробудете досить довго, ви можете навіть розвинути вдячність за цей вид, як це було.

Ізраїльське вино

Ізраїльське вино, навпаки, може стати дуже проклятим. Винні заводи розкидані на Юдейських пагорбах між Єрусалимом та Тель-Авівом і розкидані по всьому регіону Голан - ми навіть відвідали один у пустелі Негев! Спробуйте виноградники Цора в центрі або виноробню Ассаф на північ. Перевірте більше чудових ідей для одноденних поїздок в Єрусалим.

Закуски та солодощі в Ізраїлі

Бамба

Згадайте кілька років тому, коли британські педіатри "виявили", що давати дітям невеликі порції арахісу в дитинстві призводить до зменшення кількості алергій на арахіс? Ви можете подякувати ізраїльській закусочній Бамбі - пухнастим кукурудзяним листкам, покритим парсером арахісового масла - за це! Візьміть трохи о ранку: вечора або перевірити це вдома перед тим, як поїхати, якщо ви хочете спробувати трохи їжі з Ізраїлю.

Біслі

Хрусткого, пікантного кузена Бімлі важче знайти в магазинах за межами Ізраїлю, і це, правда, більше набутий смак. Наші діти люблять смак барбекю та цибулі, але є кілька інших, які ви можете спробувати, коли ви перебуваєте в Ізраїлі.

Бурека

Ви знайдете бюреки, замасковані під різними назвами по всій Східній Європі, Східному Середземномор’ї та Близькому Сході. Це пухнасте тісто, виготовлене з філлового тіста і начинене ... майже будь-чим. Найпоширеніші сирні буреки, начинені фетою, але часто ви зустрічаєте сорти картоплі або навіть піци. Вони роблять чудовий сніданок, обід або закуску, і ви знайдете їх у більшості пекарень та кафе Ізраїлю.

Лафа (або бублик) із за’атаром

Багато типових продуктів харчування в Ізраїлі поділяють родовід з іншими странами Близького Сходу, і відділ хліба не є винятком. Однією з наших улюблених закусок в Ізраїлі є тепла пухнаста лафа, заправлена ​​оливковою олією та ароматним, пікантним заатаром, сумішшю спецій, включаючи орегано, чебрець, чабер та ін.

Ви можете придбати цього фаворита в таких мережах, як Abulafia, на відкритих ринках, таких як Machne Yehuda в Єрусалимі або Shuk HaCarmel в Тель-Авіві, і навіть у випадкових продавців тротуарів. (Це не так добре, як реальний заатар, який ви знайдете в Ізраїлі, але цей які ви можете отримати в Інтернеті є гідною заміною.)

Руггала

Хоча руггала походить з Європи, найкраще це робити в Ізраїлі. Комбінації печива з одним укусом та шоколадними шарами, що прокручуються по середині, є однією з продуктів, які вам подобаються мати спробувати в Ізраїлі! Де ви можете знайти найкращу руггалу в Ізраїлі? У нас немає сумнівів, що це в Марципані в Єрусалимі - перевірте їхнє початкове місце розташування за межами Мане-Єгуди (відкрити пізно пізно за винятком п’ятниці) або їх нове розташування на Emek Refaim у німецькій колонії.

Канафе

Я ніколи не чув про канафе до першого разу, коли ми з Ронні разом відвідали Ізраїль, але, виявляється, він ненажер для цього. Це шаруватий десерт, що включає солодкий заварний сир та хрустку апельсинову локшину зверху. Ви знайдете канафе, який подають особливо в ізраїльських арабських селах, таких як Абу Гош (також відомий своїми хумусом та фалафелем, як ви прочитаєте нижче).

Халва

Для абсолютно іншого смаку та текстурного профілю перекусіть декадентський шматочок халви, коровай із підсолодженої кунжутної пасти, що тане у роті. Він має характерний кунжутний аромат, але також може бути з різними варіантами, доданими в деяких місцях, таких як Халва Кінг (яка є на ринках у центрі Ізраїлю). На щастя, якщо ви купуєте його на стенді, ви можете отримати як велику, так і меншу частину, скільки хотіли б спробувати (можливо, скласти свій власний рейс для дегустації халви?). Він досить багатий, тому спробуйте поміркувати себе!