2017 The Nutrition Source Harvard T
Що нового в їсти, пити та бути здоровим, 2017 рік
У 2001 році в книгарнях дебютувало перше видання доктора Вальтера Віллета «Їжте, пийте та будьте здорові: Посібник Гарвардської медичної школи щодо здорового харчування», що розмістився серед десятків схуднення «як це зробити». Щоб не затьмарювали інші кричущі назви, він виділявся як не дієтичний, прямий посібник щодо того, що їсти (і… Продовжуйте читати „Що нового в їжі, питті та будь здоровим, 2017“
Мета-аналіз у дослідженнях харчування: джерела розуміння або плутанини?
Харчування - це складна сфера, яку регулярно проклинають провокаційні заголовки в ЗМІ, які часто передмовляють до спрощеного резюме. Якщо ви кмітливий споживач новин у галузі харчування, можливо, вам стало розумно зазирнути навколо привабливих заголовків, щоб оцінити якість дослідження, про яке повідомляється - підрахування останньої знахідки в контексті наявних доказів про… Продовжуйте читати “Мета -аналізи в дослідженнях харчування: джерела розуміння чи плутанини? "
Дослідження PURE робить заголовки, але висновки оманливі
Минулого тижня The Lancet опублікував результати дослідження проспективної епідеміології міських сільських районів (“PURE”), у якому з’явилися заголовки: “Вивчайте виклики звичайній мудрості щодо жирів, фруктів та овочів;” "PURE струшує харчові поля;" "Величезне нове дослідження ставить під сумнів звичну мудрість щодо жиру та вуглеводів". Слідом за понад 135 000 учасників, що охоплюють п’ять континентів, дослідження насправді є… Продовжуйте читати «Дослідження PURE робить заголовки, але висновки вводять в оману»
Більшість харчових продуктів “Box Tops” не відповідають нормам шкільного харчування
Аналіз продуктів, включених до популярної шкільної маркетингової програми, виявив, що менше однієї третини продуктів та напоїв, що беруть участь, відповідають федеральним стандартам Smart Snacks у школі. Харчовий маркетинг, орієнтований на дітей, - це промисловість на мільярд доларів, яка часто пропагує їжу та напої, які мають багато калорій та мають низьку кількість поживних речовин. Школи є важливим ... Продовжуйте читати “Більшість харчових продуктів“ Box Top ”не відповідають нормам шкільного харчування”