2019 - Святкові гарячі напої, наповнені цукром та калоріями, виявляють відсутність прогресу у досягненні цукру
Ембарго до 3 грудня 2019 року, 00.01 години (за британським часом)
Багато мереж кавових вулиць не досягають прогресу у виконанні урядових цілей добровільного зниження цукру (під наглядом Громадської охорони здоров'я Англії) зі своїм святковим молоком та молочними альтернативними гарячими напоями - більшість з яких матимуть право на збір безалкогольних напоїв [1] - згідно з НОВИМ загальнонаціональним опитуванням "Action on Sugar", яке базується в Лондонському університеті королеви Мері.
Опитування, яке аналізувало вміст цукру та калорій у найбільших доступних розмірах гарячих шоколадних цукерок та сезонних латте, виготовлених з молоком та молочними альтернативами (тобто вівсом, мигдалем, кокосом, соєю, рисом та кокосом) популярними мережами високих вулиць, виявило певні сезонні напої містять майже стільки ж цукру, скільки три банки кока-коли. [2] Крім того, усі найбільші доступні обсяги обстежених продуктів отримали б червоне світло на загальний вміст цукру (> 13,5 г/порція) - за винятком Коста Пряничні латте (Medio) (виготовляється з молоком, соєвим або мигдальним молоком) [3] .
За результатами опитування, найгірший гарячий шоколад «Злочинець» - це Гарячий шоколад Starbucks Signature Caramel зі збитими вершками з використанням вівсяного молока (Venti). Цей надзвичайно солодкий напій містить приголомшливі 23 чайні ложки (93,7 г) цукру в одному напої та колосальні 758 калорій - те саме, що з’їсти чотири булочки з білого шоколаду та полуниці! [4]
У меню за адресою Caffe Nero є їх Солений карамельний гарячий шоколад (Гранде) виготовляється з знежиреним молоком, яке містить майже 15 чайних ложок цукру (59,6 г) і 503 калорій. Пересічній людині довелося б пропрацювати 90 хвилин на крос-тренажері, щоб відпрацювати цю енергію. [5]
В порівнянні, Гарячий шоколад Леон (звичайний) містить трохи більше чотирьох чайних ложок цукру (17 г) і 257 калорій, що наочно демонструє, що напої з нижчим вмістом цукру можна робити і насолоджуватися.
Вміст цукру в гарячих шоколадних цукерках (найвищий доступний у кожному магазині)
Розетка
Назва продукту
Розмір
Молоко, що використовується
Калорії на порцію (ккал)
Цукор на порцію (г)
Підпис Карамельний гарячий шоколад
Солений карамельний гарячий шоколад зі збитими вершками
Стільниковий гарячий шоколад
Білий гарячий шоколад (забрати)
Гарячий шоколад Кедбері
Коли мова заходить про цукристий сезонні латте, Starbucks знову займає найвище місце серед своїх Пряникові латте з вівсяним молоком який розливається з понад 14 чайними ложками цукру (56,6 г) і 523 калоріями на порцію - еквівалент з’їдання 17 печива з заварним кремом. [6] Якби той самий гарячий напій подавали з мигдальним молоком замість вівсяного, це зменшило б вміст цукру на 4,5 чайні ложки цукру (18 г).
Вміст цукру в сезонних латте (найвищий доступний у кожному магазині)
Розетка
Назва продукту
Розмір
Молоко, що використовується
Калорії на порцію (ккал)
Цукор на порцію (г)
Лісовий горіх Праліне і крем Латте (забрати)
Рисово-кокосовий крем Creme Brulee Latte
Солона карамель Латте
Навіть без додавання цукру з сиропів вміст цукру в молочних альтернативах сильно варіюється. Альтернативи несолодкого молока за своєю природою подібні або мають менший вміст цукру, ніж коров’яче молоко [7], а тому використання підсолодженого цукру молока І цукрових сиропів абсолютно непотрібне. Наприклад, Starbuck’s Вівсяне молоко Venti Latte має більше семи чайних ложок цукру (29,5 г) і 350 калорій на порцію порівняно з Starbucks Мигдальне латте такого ж розміру, який містить менше трьох чайних ложок цукру (11 г) і 121 калорію на порцію.
Вміст цукру в класичних латте від Starbucks, виготовлених з молоком та замінниками молока
Розетка
Назва продукту
Розмір
Молоко, що використовується
Калорії на порцію
Цукор на порцію (г)
Відсутність прогресу
Дивно, але, незважаючи на те, що в 2016 році в рамках дослідження «Гарячі напої цукру» зазнали критики за їх високий вміст цукру [8], більш ніж у кожного четвертого (27%) безпосередньо порівнянних продуктів не спостерігалося зниження цукру, але насправді воно зросло. У 2016 році черговий Ванільне латте в KFC було 19 г цукру на порцію, але тепер 26 г цукру на порцію. На відміну від них, a KFC регулярний Mocha знизився в цукрі з 45,1 г на порцію до 21 г на порцію, не демонструючи жодної послідовності у процесі переформулювання.
Хоча очевидно, що деякі підприємства, такі як Коста, яка з 2016 року знизила рівень цукру в деяких продуктах на понад 50%, досягають помітного прогресу в рамках добровільних заходів - інші серйозно відстають і діють абсолютно безвідповідально.
Трійка лідерів зростає, а трійка знижується цукор з 2016 року
Кафе
Напій