21 Заморожена їжа, від якої ти будеш краще забути
Над холодом
Протягом багатьох років ведуться суперечки про те, чи є гарною ідеєю їсти заморожені продукти. Реальність така, що просто заморожування продукту харчування не те, що робить його менш здоровим - деякі провідні організації охорони здоров’я кажуть, що заморожена їжа насправді така ж поживна, як і свіжа, а деякі поживні речовини в їжі навіть краще зберігаються в замороженому стані. Ключова різниця, на яку слід звертати увагу при покупці заморожених продуктів, це харчовий вміст продукту та будь-які потенційні добавки: Заморожені фрукти та овочі самі по собі є, як правило, здоровими, але краще триматися подалі від таких продуктів, як піца, закуски або страви, які можуть містити багато доданого цукру, натрію або висококалорійних соусів. Ось уважніший погляд на деякі заморожені продукти, щоб уникнути покладання в кошик для покупок. (Хочеш уникнути найгірших порушників у проході закусок? Ось 20 найменших шкідливих шкідливих продуктів.)
Курячі укуси без кісток, ароматизовані медом барбекю
Курячі укуси без кісток з медом і соусом для барбекю - чудово звучить, правда? Неправильно. Барт Волберс, дослідник та головний науковий співробітник Alexfergus.com, пропонує споживачам переглянути інгредієнти перед покупкою. Частковий перелік включає коричневий цукор, цукор, кукурудзяний сироп, ріпакову олію, декстрозу, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, модифікований харчовий крохмаль, полісорбат 80, ароматизатор диму, бензоат натрію (як консервант) та фосфати натрію. "Як бачите, додається багато різних типів цукру", - говорить Волберс, який має ступінь магістра з клінічної науки про здоров'я. Згідно з упаковкою, кожна порція з трьох унцій (приблизно розміром з долоню, тож лише кілька укусів) містить близько 7 грамів цукру, не кажучи вже про 510 міліграмів натрію (21 відсоток рекомендованої добової норми).
Надгробна плита Оригінальна піца з пепероні
Знову ж таки, просто подивіться на інгредієнти перед покупкою, пропонує Волберс. "Я рахую 38", - говорить Волберс. "Для тих, хто спеціалізується на харчуванні, це жахливий список, не кажучи вже про звичайну людину, яка проходить через супермаркет". Список включає сіль, цукор і те, що Вулберс називає токсичними рослинними оліями, такими як соєві боби та кукурудзяна олія, які не є термостабільними. Є також дріжджі, різні види м’яса (свинина, курка та яловичина), штучні ароматизатори та консерванти. "Чим більше інгредієнтів включено, тим вищою стає винагорода за ваш мозок - і тим більший потенціал звикання". Кожна порція піци (а це чверть пирога) містить 17 грамів жиру та 780 міліграмів натрію. Шукаєте альтернативу? Ми скуштували 13 заморожених піц, і це найкраще
Макарони та сир Stouffer's
Макарони та сир повинні бути простими, включаючи, можливо, від двох до чотирьох інгредієнтів, таких як макарони, сир, молоко і, можливо, трохи солі, говорить Волберс. Але лише соус для цієї замороженої їжі складається з двох цифр, і кожна порція з однієї чашки містить колосальні 920 грамів натрію, 17 грамів жиру та 350 калорій. "Знову ж таки, додано принаймні два різних сири, що робить їжу більш корисною для вашого мозку. Потім додають сіль, пшеничне борошно та дві різні олії - вершкове масло та соєву олію, щоб ваш мозок здичавів", - говорить Волберс . "Просто додавши кілька дуже корисних інгредієнтів, харчові компанії гарантують, що наступного разу, коли ви побачите цей продукт з макаронами та сиром у супермаркеті, ви придбаєте його знову замість здорової альтернативи".
Домашні смузі Jamba
Той, хто коли-небудь робив смузі, знає, що він досить солодкий, не додаючи в суміш цукор або стевію, говорить Джеймі Хікі, особистий тренер, дієтолог та засновник Truism Fitness. "Сік джамби не отримав повідомлення", - говорить Хікі про надмірно солодкі смузі компанії, до складу яких входить доданий цукор. "Вам краще готувати напій з нуля, використовуючи несолодкі заморожені продукти, такі як ягоди, ананас та шпинат. Таким чином ви повністю контролюєте, що ви їсте".
Hungry-Man вибирає класичну смажену курку з ароматом мескіту
Ця страва складається із смаженої курки у гострому соусі з мескітів, картопляного пюре з маслом, зеленої квасолі та брауні. Він також містить колосальні 1050 калорій на порцію і 72 грами жиру, що є більше жиру, ніж ви повинні мати за цілий день, говорить Хікі. "Вміст цукру становить 18 грамів переважно в тістечку, і останнє, але, безумовно, не менш важливе - 2060 міліграмів натрію". Американська кардіологічна асоціація рекомендує не більше 1500 міліграмів натрію щодня для дорослих.
Пиріг з сирною куркою та беконом Марі Каллендер
Підходьте до цього горщикового пирога з його тістоподібною скоринкою, начиненою вершковим соусом та беконом, з обережністю, каже Хікі. Він містить більше 60% рекомендованої добової норми натрію. "Факти харчування поділяються на дві частини (порції), що є фокусом, щоб зробити його здоровішим", - говорить Хікі. - "Але більшість людей їдять цілу їжу, і вона має 1020 калорій і 64 грами жиру". . "