Харчові факти - Медова ягода

Користь Медової ягоди для здоров’я та медицини вже давно визнана у фольклорі корінних сибіряків. На Хоккайдо люди айнів вважали ці дикі фрукти «еліксиром життя». Кілька досліджень хімічного складу фруктів продемонстрували надзвичайно високий вміст вітаміну С та високі значення як загальних фенольних, так і антоціанових речовин, - всі сполуки, які, як відомо, сприяють хорошому розвитку здоров'я людини.

Поживна електростанція

У дослідженні, опублікованому в Journal of Agriculture and Food Chemistry, березень 2005 року, дослідники виявили, що ягоди жимолості блакитні мають найбільший вміст фенольних кислот порівняно з іншими випробуваними ягодами. Під час тестування на чорницю, шовковицю, чорницю, чорну смородину та ожину плоди ягід із жимолості блакитної стабільно виробляли найвищий рівень антиоксидантів.

Отже, підсумовуючи, Honeyberry - це поживна сила!