23 прості рецепти зелених салатів, найкращі типи зелених салатів Saveur
Вам потрібен швидкий, освіжаючий стартер чи допоміжна машина? Спробуйте один із цих простих рецептів зеленого салату.
Провівши години, готуючи складну основну страву, мало хто з нас витримує витримку складного салату. І навіщо турбуватись, коли наші найкращі рецепти зеленого салату покладаються на просту формулу для забезпечення задовільного смаку та текстури? Все, що вам дійсно потрібно, це три основні види інгредієнтів: зелень + щось хрустке, сирне або жувальне + заправка.
Звичайно, видів зелених салатів стільки, скільки салатних зелень. Гіркий ендіус та цикорій блищать, коли збалансовані з солодкими або жирними гарнірами (наприклад, горіхи, фрукти, сир або яйце). І хоча міцні салати, такі як айсберг, ромен і капуста, витримують важкі вершкові заправки, ніжну мікрозелену, месклун і трави, що вимагають більш тонких винегретів.