26 найкращих фруктів з низьким вмістом вуглеводів з майже нульовими калоріями - Fitwirr
Фрукти рекомендуються як вибір здорової їжі з поважними причинами. Вони є чудовим джерелом корисних поживних речовин, таких як антиоксиданти, фітохімікати, вітаміни та мінерали.
Тим не менше, деяких людей, які харчуються, може турбувати вміст цукру та вуглеводів у фруктах. Чи справді фрукти - це «цукерки природи»?
Калорії фруктів - далеко не цукерки, а в основному походять з вуглеводів. Однак 2 вуглеводи містяться в них природним шляхом (фруктоза та глюкоза). У цілих фруктах немає доданого цукру.
Фрукти також містять клітковину, і "чисті вуглеводи" можна рахувати. Клітковина не всмоктується і не засвоюється. Він проходить через систему ГІ. Тому теоретично грами клітковини не слід враховувати до вуглеводів на день.
У разі цільних продуктів, таких як фрукти, "вуглеводи в чистому вигляді" просто віднімають грами клітковини від загальної кількості вуглеводів. Чим більше клітковини у плоді, тим менше чистих вуглеводів.
До цієї статті включено 26 фруктів з низьким вмістом вуглеводів, які можна включити в дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Які фрукти можна їсти на дієті з низьким вмістом вуглеводів?
Це насправді залежить від типу дієти з низьким вмістом вуглеводів. Деякі помірні дієти з обмеженим вмістом вуглеводів у кількості 100-150 грамів вуглеводів на день матимуть більше місця для вживання фруктів, і будь-який із наведених нижче варіантів підійде.
Більш обмежені дієти, такі як кетогенна дієта (50 грамів вуглеводів або менше щодня), мають менше місця для зберігання фруктів, але це можна зробити. У цьому випадку ягоди можуть поєднуватися з малиною та ожиною, забезпечуючи найменше вуглеводів з усіх ягід.
Авокадо - це завжди хороший варіант, оскільки він містить більше жиру, ніж вуглеводи, і більшість вуглеводів походять з клітковини. Оливки - ще один фрукт, який забезпечує більше жиру, ніж вуглеводи. Помідори також мають меншу кількість вуглеводів і калорій.
Малина і ожина - популярний варіант, оскільки вони містять більше клітковини, ніж фруктози.
Додаткові варіанти, які можуть підійти, включають сливи, абрикос, ківі, карамболу, персики, клементини, диню і вишню.
Чому калорії в фруктах важливі?
Калорії у фруктах мають значення так само, як калорії в будь-якій харчовій речовині.
Фрукти є більш корисним і менш калорійним варіантом порівняно з іншими джерелами вуглеводів, особливо продуктами з додаванням цукру (солодощі та газовані напої). Плоди також забезпечують користь важливих мікроелементів.
Однак завжди можна з’їсти занадто багато або перевищити рекомендовані порції. Це особливо турбує тих, хто дотримується дієти для схуднення або суворого режиму харчування при цукровому діабеті 2 типу.
Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, доцільно уважно стежити за споживанням і порціями фруктів.
26 Низьковуглеводних фруктів з майже нульовою калорією
Хоча вони в основному складаються з вуглеводів, деякі можна вважати фруктами з низьким вмістом вуглеводів над іншими. Це пов’язано з їх розміром або порціями та вмістом клітковини (F). Наскільки це було можливо, порівнювали вміст поживної речовини, використовуючи порцію по 1 склянці.
1. Яблука
Одне середнє яблуко забезпечує 94,6 калорій, 25 г вуглеводів, 4,4 г жиру та 18,9 г цукру (S) (1). Вони знаходяться на вищому кінці асортименту вуглеводів із низькоуглеводними фруктами. Деякі будуть використовувати по пів яблука за раз.
2. Абрикос
Повна чашка абрикосових половинок забезпечує 74,4 калорій, 2 г (г) білка, 17,2 г вуглеводів (3,1 г F і 14,3 г S). Оскільки абрикоси досить малі, один свіжий абрикос містить лише 17 калорій і менше 4 грамів вуглеводів. Він також є хорошим джерелом вітаміну А, бета-каротину, лютеїну та зеаксантину (1). Лютеїн і зеаксантин - антиоксиданти, важливі для здоров’я очей.
3. Ожина
Одна чашка ожини забезпечує 62 калорії. Вони забезпечують трохи менше 14 грамів вуглеводів, але 7,63 грамів F, тому чисті вуглеводи можуть бути більше схожими на 6-7 г вуглеводів. Ожина також є джерелом калію, магнію та вітаміну С (1).
4. Чорниця
Одна чашка чорниці становить близько 84 калорій. Вони забезпечують 21,4 г вуглеводів, 14,7 г S і 3,6 г F. Вони також пропонують вітамін С, вітамін К і марганець (1).
5. Канталупа
Одна чашка цього різновиду дині забезпечує 53 калорії і майже 13 грамів вуглеводів (1,4 грама F і 12 г S). Канталупа є вибором їжі з високим вмістом вітаміну С. Це також хороше джерело калію, фолатів та бета-каротину (1).