3 корисні властивості гарбуза для здоров’я - діти; s здоров’я
Зареєстрований дієтолог пояснює, чому гарбуз має поживний пунш, та свої улюблені рецепти гарбуза для дітей
Протягом осені урожай довгоочікуваних фруктів та овочів починає вистилати на столах фермерських ринків та продуктових магазинів. Гарбузи, кабачки, які, здається, привертають всю увагу, призначені не лише для різьблення. Вони також переповнені багатьма перевагами для здоров'я.
Звичайно, консервовані версії цієї здорової їжі часто можна знайти на ринках цілий рік, але протягом осіннього сезону вони в найкращому вигляді - свіжі, стиглі та повні поживних речовин. Немає кращого часу, щоб зібрати свого маленького шеф-кухаря і приготувати кілька корисних страв.
Які корисні властивості гарбуза для здоров’я?
Гарбузи приділяють багато уваги своїм користям для здоров’я, і це є вагома причина. Ця зимова патисона - це не овоч, а скоріше здоровий фрукт, який також містить поживні їстівні насіння.
"Гарбузи - це головне джерело харчування", - говорить Ешлі Кім, спеціаліст з дієтології, зареєстрований дієтологом "Get Up & Go by Children's Health℠", який підтримується Kohl's Care. "Вони наповнені вітамінами, антиоксидантами та клітковиною, і завдяки своєму солодкому смаку та структурі гарбузи є чудовим доповненням до будь-якої їжі".
Користь гарбуза для здоров’я включає:
- Калій - Один з найважливіших мінеральних речовин в організмі, калій є ключовим у регулюванні артеріального тиску та захисті організму від інсультів та серцевих захворювань. Дієта, багата калієм, може знизити артеріальний тиск, виводячи надлишок натрію в організмі.
- Багатий клітковиною - Кожна чашка гарбуза містить 3 грами клітковини, що допомагає нам почуватися ситішими довше. Їжа, багата клітковиною, не тільки підтримує енергію протягом дня, але також підтримує здоров’я органів травлення та запобігає запорам.
- Вітамін А - Гарбуз містить потужний антиоксидант, що називається бета-каротин, який перетворюється на вітамін А після прийому всередину. Чашка гарбуза забезпечує понад 80% рекомендованого щоденного споживання вітаміну А. Вітамін А допомагає запобігти пошкодженню очей і підтримує наш зір гострим.
Не забувайте про користь гарбузового насіння для здоров’я! Насіння гарбуза містять корисні жири та містять багато білка, що робить їх чудовою закускою на ходу. У гарбузовому насінні також багато клітковини, що може допомогти вам підтримувати здорову вагу.
Користь для здоров’я інших осінніх продуктів
Харчуватися сезонно - чудовий спосіб зосередитися на вживанні свіжих цільних продуктів та випробуванні нових рецептів. Крім гарбуза, досліджуйте інші сезонні фрукти та овочі, такі як жолудь та гарбуз, солодкий картопля, груші та ананаси.
Кабачок з жолудя має трохи солодший смак у порівнянні з літнім аналогом і є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот. Крім того, одна порція кабачків з жолудів забезпечує рекомендовану добову кількість вітаміну А і дві третини ваших щоденних потреб у вітаміні С.