3 кроки до здорової для серця приготування їжі

Приготування здорової їжі вдома є ключовим компонентом зміцнення здоров’я серця. Додатковий час, який потрібно, швидше за все, буде корисним для вашого здоров’я.

У сучасному стрімкому світі все більше сімей вирішують їсти на вулиці або їсти в дорозі. Проблема? У ресторанах із повним набором послуг та стравах швидкого харчування, як правило, більше жиру, холестерину, натрію та калорій, ніж у домашніх стравах, а порції їжі, як правило, набагато більші за те, що потрібно вашому організму. Ця тенденція швидкого харчування сприяла зростанню епідемії ожиріння та сприяла зміцненню нездорового режиму харчування. Приготування здорової їжі вдома є ключовим компонентом зміцнення здоров’я серця. Додатковий час, який потрібно, швидше за все, буде корисним для вашого здоров’я.

Пошук часу для невеликих змін

Між роботою, автомобільними басейнами та дорученнями ви можете відчути, ніби готувати ніколи. Але готувати прості страви вдома не потрібно трудомістко. Приготування їжі вдома дозволяє вам спонукати здорові харчові звички на ранніх стадіях та навчити своїх дітей про їжу та повноцінне харчування, створюючи основу для здорового харчування.

Пам’ятайте, що не лише їжа, яку ви вирішили мати на своїй кухні, але те, як ви вирішили готувати їжу, допоможе зберегти здоров’я вам і вашій родині. Вносячи невеликі зміни у спосіб харчування вас та вашої родини, ви можете зменшити ризик серцево-судинних проблем зі здоров’ям.

Основне емпіричне правило: Шукайте способи зменшення насичених і загальних жирів, холестерину та калорій.

Три кроки до здорового приготування їжі

Крок 1: Виріжте трансжир та насичений жир

Ось кілька простих способів зменшити насичені та трансжири під час приготування їжі:

* Дітям і вагітним жінкам Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) рекомендує уникати вживання риби з найбільшим потенціалом забруднення ртуттю, включаючи акулу, рибу-меч, скумбрію та черепицю. Діти та вагітні жінки можуть їсти до 12 унцій (дві середні порції) на тиждень риби та молюсків, які містять менше ртуті, включаючи консервований легкий тунець, лосось, минтай та сома.

Приготування їжі з добрими проти поганих жирів
Хороші жири	Погані жири
Ненасичені жири	Насичені жири (Зазвичай містяться в продуктах тварин, таких як м’ясо, молоко, сир та масло)
Рослинні олії, такі як кукурудзяна, оливкова, ріпакова, сафлорова, кунжутна, соєва, соняшникова або арахісова	Свинячий жир, масло, пальмова та кокосова олії

---