3 національних російських продуктів харчування

Доброзичливі місцеві експерти

28 липня 2017 · 3 хв читання

Ми великі шанувальники кави, проте сьогодні ми вирішили познайомити вас із російською кухнею пані!

продуктів

3 найкращі національні страви з російської кухні, які туристи пробують у наших приватних турах по Москві. Насолоджуйтесь!

1. Блині, російські млинці та млинці

Історія млинців сягає корінням у доісторичні часи. Вважається, що вони були першими продуктами, виготовленими з борошна. Деякі історики стверджують, що в Росії млинці могли з'явитись приблизно в 1005–1006 рр., Або, як наполягає шеф-кухар Вільям Похлебкін, ще до IX ст. Російська назва „blin” походить від спотворення слова „mlin”, тобто „ подрібнити, розтерти ”. Таким чином, млинець означав «мелене борошно».

Традиційно млинці їли лише його руками, щоб ... не потрапляти в біду! У Стародавній Русі, якщо порізати блина, за це вас навіть могли б заколоти! Приготування млинців у ті часи було цілою загадкою: рецепт тримався в таємниці і передавався в родині з покоління в покоління.

Окрім традиційних грибних та варених млинців, начинка іноді може бути зовсім несподіваною: шар смаженої цибулі або моркви, філе морського окуня, варені яйця, блакитний сир, щавель або соління з крабовим м’ясом. Будьте готові до експериментів;)

2. Російські супи

Суп був однією з основних страв російської кухні в IX столітті разом із основними інгредієнтами: капустою в супі-счі та буряком у борщовому супі. До речі, культура вирощування капусти прийшла на Русь із Стародавньої Греції, а борщ або походить із Стародавнього Риму, або був суто російським винаходом, оскільки його назва походить від давньоруського «брщ» (буряк).