3 типи персоналізованих компаній з харчування, які не є чесними з вами, Viome
Ми отримуємо це. Viome - не єдина компанія, яка використовує слова "науково обґрунтоване, персоналізоване харчування". Інтернет насичений компаніями, які стверджують, що пропонують рекомендації на основі вашого типу фігури, анкети або вашої ДНК. Хоча сьогодні технології мчать зі швидкістю світла, швидше за все, цим компаніям не вистачає того, що вони обіцяють: пропонують обмежені "особисті" варіанти або узагальнюють свої результати таким чином, що не зовсім складаються.
Вітамінні компанії
Під час Другої світової війни Національна академія наук США розробила список рекомендованих добових норм вітамінів та мінералів, список яких ви можете знайти на веб-сайті Національного інституту охорони здоров’я тут. Перейти до цього моменту, і досягнення цих квот може закрутити голову. Ось чому додавання щоденних полівітамінів для заповнення прогалин у вашому раціоні є звичним підходом, особливо для багатьох, хто хоче, щоб їх організм працював у піковому стані.
Кожен вітамін і мінерал має своє призначення і функції, і здебільшого наше тіло не може зробити це самостійно. Натомість ми повинні отримувати більшу частину цих мікроелементів у їжі, яку ми їмо. Загалом, найкращий спосіб переконатись, що ваш організм отримує необхідні поживні речовини, - це включення широкого спектра цільних продуктів, багатих природними вітамінами та мінералами. Щоденні вітамінні добавки слід застосовувати лише для заповнення прогалин у поєднанні зі здоровим харчуванням, і ніколи не замінювати його.
Але якщо ви готові зробити все можливе, є багато перешкод, з якими ви, швидше за все, зіткнетеся з вітамінними добавками. Наприклад, їх не слід сприймати легковажно. Передозування є можливою, тому ці компанії, що працюють із "мегадозою", насправді не підходять для вас - тому подбайте, щоб ви завжди дотримувались рекомендованої порції і ніколи не подвоювались. На додаток до розміру порції, те, як ми часто перетравлюємо їжу, може впливати на те, скільки вітаміну ми можемо насправді засвоїти. Коли ми споживаємо склянку молока, багатого кальцієм, ми можемо засвоїти лише його частину. Раптом, якщо ви також з’їсте мандарин, багатий вітаміном С, ви можете засвоїти більшу кількість кальцію. Це пов’язано з тим, що в деяких випадках інші вітаміни та мінерали, які ми споживаємо, також можуть впливати на те, наскільки добре їх засвоює наш організм, навіть якщо блокувати процес.
Найбільшою мінливістю є також ваш раціон, що робить компанії, які заявляють, що можуть персоналізувати ваш вітамінний пакет, трохи підозрілими. Насправді, якщо ви спробували одне з тих «Візьміть нашу вікторину, і ми знайдемо для вас ідеальний пакет!» - ці компанії насправді пропонують лише невеликий асортимент вітамінних варіацій. Незважаючи на ваші "результати вікторини", чи справді ви точно схожі на 15% населення, які отримали однаковий результат? Можливо, ні ...
ДНК-тестувальні харчові компанії
Ваша ДНК може багато розповісти вам про себе та ваші походження. Це, безумовно, чудовий спосіб відстежити свій рід, і в багатьох нових дослідженнях він може допомогти вам визначити ризик певних захворювань, таких як рак молочної залози 1. У Viome ми розуміємо, наскільки важливою може бути ДНК для вивчення нашого здоров’я, але те, що у вас є ген для чогось, не обов’язково означає, що воно активно експресує. Натомість компанії, що займаються ДНК, стверджують, що можуть знайти ваш остаточний раціон, досліджуючи, які гени переважають у вас, насправді не все так точно. Ви можете почуватись чудово один рік, а інший рік жахливо, і все ж ваші рекомендації, засновані на ДНК, рекомендуватимуть ту саму дієту. По правді кажучи, експресія гена чи ні є кращим показником того, що відбувається всередині вас - саме тому Віоме вивчає РНК у мікробіомі кишечника. Тільки РНК може сказати вам, що насправді відбувається всередині вас.