37 рецептів яєчного жовтка для того, коли ви вже використовували яєчні білки Epicurious

Насичений заварний крем, вершкові макарони, легкі крокети та справді чудові яйця Бенедикт можуть бути твоїми.

Іноді ви робите безе або якийсь сипучий сирний бризок, і виявляєте зайві жовтки. А це означає, що вам потрібні кілька рецептів яєчного жовтка. На щастя, жовток або чотири - це те, що робить макарони карбонари такими соковитими, крем-брюле такими розкішними, і, ну, ви побачите більше у нашій колекції улюблених рецептів яєчних жовтків нижче.

рецептів

Секрет цього шовковистого, лимонного макаронного соусу - велика кількість вершкового масла і сміливість використовувати все це. Ви доповните блюдо Пекорино та тертими жовтками для ще більш розкішного багатства.

Щоб приготувати лимонні, чесночні айолі для цього класичного французького блюда, вам знадобляться чотири додаткові жовтки. (Ми також любимо подавати кілька опущених 8-хвилинних яєць на половину для занурення.)

Кухонний пальник полегшує процес розплавлення цукру в тріскучу долівку для класичного крем-брюле. І як тільки у вас буде такий, ви придумаєте всі види або способи його використання (наприклад, кавовий крем-брюле, кокосовий крем-брюле та фісташковий крем-брюле…).