4 дивовижні корисні властивості капусти, які ви повинні знати - Їжа NDTV
Шубхам Бхатнагар | Оновлено: 25 серпня 2018 р., 12:04 IST
- Капуста - супергерой серед категорії листових овочів
- Капуста - це сила вітамінів і мінералів
- Капуста допомагає керувати втратою ваги та діабетом та сприяє зміцненню здорової шкіри
Капуста - це хрестоцвітний овоч, який навантажений корисними для здоров’я властивостями. Ця багатошарова овочева рослина - це сила вітамінів А, В1, В2, В6, Е, С, К та таких мінералів, як кальцій, залізо, йод, калій, сірка, фосфор і фолат. Капуста - супергерой серед категорії листових овочів. Ви можете додавати їх у свій раціон різними способами; будь то варене, варене, приготоване на пару, соте або навіть сокове. Він має численні лікувальні властивості, які можна зарахувати як дар Бога людству.
Ось деякі неймовірні переваги капусти для здоров’я, які слід знати:
Сприяє схудненню
Як і всі інші хрестоцвіті овочі, капуста також багата антиоксидантами, клітковиною та вітамінами. Він також досить низькокалорійний. Якщо ви з’їсте цілу капусту, ви відчуєте ситість і отримаєте велику кількість необхідних поживних речовин, але не наберете багато калорій. Капусту можна квасити, щоб зробити квашену капусту, смачну і кислу їжу, корисну для тих, хто стежить за своєю вагою. Ферментація здійснюється за допомогою бактерій, званих пробіотиками. Коли ми споживаємо їжу, що містить пробіотики, вона короткочасно перебуває в нашій травній системі, що відіграє важливу роль у поліпшенні нашого загального метаболізму в організмі.
Капуста багата вітаміном С і сіркою
Допомагає детоксифікувати тіло
Капуста багата вітаміном С і сіркою; відомо, що обидва вони виводять з нашого організму токсини, такі як вільні радикали та сечова кислота. Більше того, капустяний сік містить антиоксидант "Індол-3 карбоніл", який відіграє ключову роль у детоксикації нашої печінки. Печінка відіграє вирішальну роль у різних метаболічних функціях організму - синтезі білка, виробленні гормонів, регулюванні накопичення глікогену тощо. За словами доктора Комаля, дієтолога Міжнародної лікарні SCI, "капустяний сік також допомагає поліпшити роботу кишечника і як така підтримує печінку в хорошому стані ".