4 причини, чому я люблю консервовані томати цілком зелені оздоровчі Тейлор Вольфрам, штат Меріленд, РДН, ЛДН
26 лютого 2019 р. Від Тейлор 1 коментар
Цей пост призначений для вступу до Помідорна оздоровча рада #WhyILoveCannedTomatoes Contest. Якщо я виграю, я поїду в Каліфорнію, щоб відчути урожай помідорів!
Закрийте очі і подумайте про один із найулюбленіших смакових вражень.
Я б уявив собі, як вирву з саду в середині серпня абсолютно стиглий помідор, змию його, розріжу, розсипаю сіллю і смакую кожен укус соковитої доброти умами.
Насправді я живу в Чикаго без саду або навіть у внутрішньому дворику для садівництва контейнерів. На щастя, я маю доступ до фермерських ринків, де я можу отримати свіжих садових помідорів влітку, але протягом решти року помідори з продуктового магазину сильно не мають смаку. (Примітка для себе: можливо, нарешті 2019 рік - це рік, коли ви орендуєте ділянку в саду громади?)
Сюди входять консервовані помідори! Хоча вони не замінять цього свіжого досвіду в стилі саду, вони містять надзвичайно корисні речовини та аромат, які я люблю включати в їжу цілий рік! Коли я згадую деякі свої улюблені рецепти, так багато з них включають консервовані помідори в тій чи іншій формі. Це може бути тому, що італійська - одна з моїх улюблених кухонь, а помідори - основний продукт італійської кухні, але я відступаю.
У моєму будинку мрії, в коморі якого я мріяв, у мене була б ціла полиця з усіма видами консервованих помідорів, тому я завжди мав би їх під рукою для рецептів та випадкових страв. Одним з моїх улюблених дешевих та легких страв, яке я почав готувати в коледжі, було тушковане м’ясо з трьома зернами, яке включає консервовані помідори! Я знав, що якщо б я мав під рукою консервовані помідори, боби та кукурудзу, то завжди мав би смачну та поживну їжу за лічені хвилини.