40 порад щодо дешевого та здорового харчування Health24

Грошей не вистачає, і ми всі намагаємось заощадити за кожним кутом. З урахуванням зростання витрат на життя та раптових цін на продукти харчування, здається, стає все важче харчуватися здорово.

Хоча багато людей вважають, що здорове харчування коштує дорого, можна включити у свій раціон різноманітні овочі, фрукти, цільнозернові страви та білки, не розбиваючи гроші. Ось як:

Білок

Найшвидший спосіб зменшити рахунок за продовольчі товари - це стримування апетиту до червоного м’яса. Хоча багата білком їжа є важливою частиною щоденного харчування, це не тільки червоне м’ясо. Є набагато здоровіші та дешевші джерела, такі як курка, риба, яйця, горіхи, боби та бобові.
Виберіть один безм’ясний день на тиждень. Подумайте про одне або два вегетаріанські страви на тиждень та експериментуйте з вегетаріанськими джерелами білка. Вегетаріанські білки, такі як квасоля та сочевиця, досить недорогі, дуже поживні, прості у приготуванні та чудовий смак.
Зробіть м’ясо у своїх стравах подальшим, змішуючи квасоля, квасоля, сочевиця або навіть запечена квасоля. При приготуванні фаршу додайте сою, сочевицю, боби, вівсяні висівки та/або овочі, щоб висипати їх. Ви також можете додати квасоля, сочевиця, картопля та інші овочі до рагу, запіканок та каррі. Змішайте пюре, варену сушену квасолю з фаршем або рибою, щоб зробити м’ясний коровай, рибні котлети або тефтелі.
Готуйте рагу з жорстких та доступних м’ясних нарізок. За допомогою вологого приготування ці надрізи стануть більш соковитими та ніжними.
Консервована риба, така як м’ясна фарша та тунець, зазвичай дешевша, ніж купувати свіжу рибу. Обов’язково купуйте його консервований у воді, а не в олії, оскільки він набагато корисніший. Заморожена риба також, як правило, дешевша, ніж свіжа, тому завжди порівнюйте ціни. Приготування власних рибних коржів з плівки може бути дуже економічним. Розпластуйте рибу і продовжуйте її, смажуючи з рисом та овочами.
Ціла курка дешевша за кілограм. Економте гроші, розрізаючи курку на порційні шматочки та заморожуючи для подальшого використання. Не забудьте видалити шкіру та весь зайвий жир, якщо ви уникаєте жиру.
Не купуйте консервоване м'ясо та перероблене холодне м'ясо, таке як полоні, салямі та відня. Вони не тільки дорогі, їх високий вміст натрію та жиру також робить тоді шкідливими для здоров’я. Скоріше використовуйте консервовану рибу або залишену курку для бутербродів та салатів.