45-річні тенденції у використанні жінками часу та витрат енергії на управління домогосподарствами

Едвард Арчер

1 Департамент фізичних вправ Школи громадського здоров'я Арнольда, Університет Південної Кароліни, Колумбія, Південна Кароліна, Сполучені Штати Америки,

Робін П. Шок

Діана М. Томас

2 Центр кількісних досліджень ожиріння, Університет штату Монтлер, Монклер, Нью-Джерсі, Сполучені Штати Америки,

Церква Тимофія С.

3 Пеннінгтонський центр біомедичних досліджень, Батон-Руж, Луїзіана, Сполучені Штати Америки,

Пітер Т. Кацмаржик

3 Пеннінгтонський центр біомедичних досліджень, Батон-Руж, Луїзіана, Сполучені Штати Америки,

Джеймс Р. Геберт

4 Кафедра епідеміології та біостатистики, Університет Південної Кароліни, Колумбія, Південна Кароліна, Сполучені Штати Америки,

5 Програма профілактики та боротьби з раком, Університет Південної Кароліни, Колумбія, Південна Кароліна, Сполучені Штати Америки,

Керрі Л. Маківер

Григорій А. Рука

Карл Дж. Лаві

6 Інститут серця і судин Окснера, Медичний факультет Квінслендського університету, Новий Орлеан, Луїзіана, Сполучені Штати Америки,

Стівен Н. Блер

Враховуючи гомеостатичний характер поведінки людини та фізіологію енергії, а також той факт, що фізична активність та склад тіла визначають розподіл поживних речовин (тобто метаболічну долю їжі, яку ми споживаємо), ми постулюємо, що вкрай малоймовірно, що епідемія ожиріння є результатом поверхневої економіки продуктів харчування.

Дані про тенденції на рівні населення

Складний, багатовимірний характер епідемії ожиріння та відсутність достовірних даних про тенденції популяції в ЕІ [5], [6], [7] вимагає вивчення тенденцій факторів ризику на рівні населення, щоб інформувати політику громадського здоров’я найкращою доступною наукою. Недавні публікації дійшли висновку, що ПА не зменшився протягом недавнього минулого, незважаючи на два основних обмеження. По-перше, ці дослідження були зосереджені на високовідібраних, нерепрезентативних зразках та використовували непрямі, незрозумілі за своєю суттю показники ПА, такі як індекс рівня фізичної активності (ПАЛ) (який поєднує всі ЕЕ, що не перебувають у спокої, з ПА) [28]. По-друге, більшість попередніх емпіричних робіт досліджували домени ПА, які становлять лише незначну частину загальної ЕЕ [29].

У 2011 р. Черч та ін. Досліджували професійну енергетику за допомогою Бюро статистики праці США ”, яке включало дані про зайнятість та заробіток понад 140 000 підприємств, урядових установ та> 440 000 окремих робочих місць, і виявило значну тенденцію до зменшення за останні 50 років. Вони дійшли висновку, що зменшення цього єдиного домену ПА може спричинити значну частину збільшення середньої маси тіла для чоловіків та жінок [30]. Це дослідження прагнуло доповнити результати Church and al., Надавши поздовжні дані про іншу область ПА: управління домогосподарствами (HM). Оскільки робота Church та ін. Щодо професійної ЕЕ пояснювала більший приріст ваги для чоловіків, ніж жінок, і майже всі жінки (але не більшість чоловіків) щодня виконують діяльність з медичного обслуговування [31], ми стверджували, що більша частина ЕЕ жінок може бути від НМ. Щоб перевірити гіпотезу про те, що тенденції часу, відведеного для HM, можуть сприяти поздовжнім зменшенням ЕЕ і потенційно збільшенню ваги або ожиріння, ми вивчили національні репрезентативні джерела даних щоденника про час, щоб проаналізувати 45-річні тенденції розподілу часу, Діяльність HM (наприклад, приготування їжі, прання та прибирання) та витрата енергії у жінок.

Методи

Розподіл часу

Дані про розподіл часу жінок були отримані на основі репрезентативних у щоденнику даних щодо використання часу в 1965–2010 рр. Продемонстровано, що дані про використання часу є більш надійними та достовірними для непрофесійних територій, ніж інші традиційні системи спостереження [32]. Що важливо, це джерело даних містить деталі, які дозволяють вивчити перерозподіл часу між діяльністю (тобто переміщення діяльності). Наприклад, якщо люди витрачають менше часу на приготування їжі та прибирання, вони можуть витратити більше часу на вправи, сон або перегляд телевізійного телебачення.

База даних Американського дослідження часу використання спадщини (AHTUS) [33] була джерелом національно репрезентативних історичних даних про використання часу та забезпечувала узгоджені дані про конкретні заходи, що стосуються HM. Набір даних AHTUS був розроблений спеціально для аналізу тенденцій загального обсягу роботи (тобто оплачуваної та неоплачуваної роботи) [34]. Процес гармонізації стандартизував кілька джерел даних в єдиний контекст для цілей порівняльного аналізу. Цей процес є складним, і детальну інформацію надають Fisher et al. (2011) [33] та Egerton et al. (2005) [34]. Набори даних AHTUS складаються із> 50 000 щоденникових днів з 1965 по 2010 рр. Кількість зважених щоденників жінок (віком 19–64 років), доступних для аналізу, становила: 1036 для 1960-х, 1924 для 1970-х, 1420 для 1980-х, 4117 для 1990-х, 17885 для 2003–2005 та 23 900 для 2006–2010.

Джерела даних про використання часу були розділені на чотири напрямки: 1) оплачувана робота, 2) домашнє господарство (наприклад, неоплачувана робота по дому та догляд за сім'єю), 3) особистий догляд (наприклад, догляд) і 4) вільний час (наприклад, перегляд телевізора, вправа). Дані про використання часу аналізували на зміну кількості часу, проведеного в кожній області, вивчаючи> 90 підкатегорій щоденної діяльності. Наш остаточний аналіз включав лише ті заходи, які суттєво впливали на загальну добову ЕЕ протягом 45-річного періоду. Для цього розслідування діяльність з управління домашніми господарствами включала загальний час, витрачений на приготування їжі (наприклад, приготування їжі, миття посуду), генеральне прибирання (наприклад, пилососування), обслуговування одягу (тобто прання), але не загальний догляд за дітьми чи дорослими, транспортний засіб або утримання будинку (наприклад, фарбування), садівництво або догляд за газоном. Екранне використання засобів масової інформації визначалося як непрофесійне використання телевізора та комп’ютера у вільний час, а фізичне навантаження у вільний час (LTPA) визначалося як участь у спорті та фізичних вправах.