4-інгредієнтні шоколадні шоколадні цукерки з мигдалем (Krokanrull) - імбир зі спеціями
Супер пупер легко Молочні шоколадні цукерки з мигдальним хрускотом зроблено лише з 4 інгредієнтів! Вони є ідеальним їстівним різдвяним подарунком - ви отримаєте багато грошей за ці гроші за допомогою цих молочних цукерок із мінімальними зусиллями. Заснований на норвезькому улюбленці, Кроканрулл.
Їстівні різдвяні подарунки - мій улюблений. Я отримую випічку І дарую подарунок в одному занятті. Подарунки є більш особистими і набагато більш продуманими, ніж купувати ще один светр та запашні свічки, які вам насправді не потрібні (добре, можливо, я роблю обидва). І тому щороку я завжди роблю кілька пакетиків із змішаним шоколадом та трюфелями, щоб подарувати їх друзям.
Зазвичай я включаю ці шоколадні мигдальні цукерки, темна шоколадна цукерка, наповнена м’ятою перцевої, м’ятна вершкова сирна трюфель, м’ятні пиріжки і мрійливий вершково-шоколадний кавовий трюфель. У мене в арсеналі також є кілька інших людей, але вам доведеться їх чекати. Тим часом їх буде більш ніж достатньо, щоб наповнити універсальний подарунковий пакет, де є щось для кожного!
Що таке Крокан - мигдальний хруст?
Отже, по суті, ці шоколадні мигдальні шоколадні цукерки містять дві речі; крокан і молочний шоколад. Крокан - карамелізований цукор з мигдалем та маслом. Слово «крокан» походить від французького слова "Какао" що означає хрустку або хрустку. Тож я перекладаю це на мигдальний хруст!
це є зробити дуже просто, навіть простіше, ніж традиційні пралінові горіхи, оскільки в термометрі для цукерок немає потреби. Почніть з додавання пергаментного паперу на деко і збору інгредієнтів (1). У чавунну сковороду додайте масло. І як тільки масло тільки розтопиться, додайте цукор. Помішуйте дерев’яною ложкою, це буде виглядати грудкою (2).
Додайте цілий мигдаль, там є нo потрібно їх зняти (3). Продовжуйте помішувати на середньо-слабкому вогні близько 10 хвилин.
Це буде виглядати зернистим і грудкуватим деякий час, але приблизно через 10 хвилин цукор знову почне танути, і він пахне горіховим і карамелізованим (4). Це може бути швидше для вас, тому просто стежте за цим. Як тільки це станеться, швидко перенесіть суміш на пергаментний папір. Розгладьте його в один шар мигдалю (5).
Тепер цю суміш потрібно охолодити, щоб вона стала хрусткою. Приблизно від 30 хвилин до години. Як тільки воно охолоне, розтрістіть його на менші шматочки і покладіть у мішок (6). Тепер настав час подрібнити його чимось важким, як скалка (7). Продовжуйте дрібнити, поки не стане досить добре, як на фото (8).