5 факторів серцево-судинного ризику, щоб не турбуватися при дієті з низьким вмістом вуглеводів або кето
«Але вживання такої кількості вершкового масла не може бути здоровим. А як щодо вашого холестерину? "
Якщо ви коли-небудь пробували палео або кето-дієту, це досить звична реакція - тим більше, якщо ви робите порівняно важку м’ясну версію плану з низьким вмістом вуглеводів і ваша тарілка виглядає як Посібник із харчової піраміди Не їсти.
Ось у чому річ: насправді ніхто не має причин "турбуватися про свій холестерин" на дієті з низьким вмістом вуглеводів Палео.
Дослідження насправді показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів або кето не викликають небезпечних змін рівня холестерину, артеріального тиску або всіх інших показників, які дослідники зазвичай використовують для вимірювання стану серця. Ваш ЛПВЩ буде чудовим без цільнозернового хліба! Погляньте на 5 ключових біомаркерів та деякі дослідження, які показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів не викликають небажаних змін.
1. Артеріальний тиск
Артеріальний тиск - це велика ознака здоров’я серцево-судинної системи, але ви не відправите своїх через дах, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Це дослідження є мета-аналізом 2006 року. В основному було розглянуто купу досліджень, що порівнювали дієти з низьким вмістом вуглеводів та низьким вмістом жиру. Автори дійшли висновку, що через 6 місяців люди на дієтах з низьким вмістом вуглеводів мали дещо кращі результати щодо артеріального тиску, але через рік обидві дієти пройшли приблизно однаково добре.
З 2006 року було проведено набагато більше досліджень, включаючи це - в середньому кето знижує кров'яний тиск так само добре, як і будь-яка інша досить здорова дієта.
Якщо ваш артеріальний тиск вже нормальний, і ви хочете зберегти його таким, подивіться на це дослідження. Дослідники давали жінкам або кето-дієту (20 грамів вуглеводів нетто, до 40-60, якщо вони залишалися в кетозі), або дієту з низьким вмістом жиру. Спочатку у жінок був нормальний артеріальний тиск, а через 6 місяців у жінок в обох групах… все ще був нормальний артеріальний тиск. Весь цей жир і білки повністю не змогли зробити їх гіпертонічними та хворими.
Іншими словами, дієти з низьким вмістом вуглеводів не підвищують кров'яний тиск і допомагають знизити його у людей, які починають з низьким вмістом вуглеводів з високим кров'яним тиском. Кето - це не просто непогано; це добре!
2. Холестерин
Надзвичайно скорочений огляд холестерину: є два основних типи. Холестерин ЛПНЩ часто називають "поганим холестерином", а ЛПВЩ - "хорошим холестерином". Але насправді питання є більш складним - LDL буває різних розмірів, і всі вони мають різний ефект. І справжньою проблемою може бути окислений (пошкоджений) ЛПНЩ, а не лише ЛПНЩ сам по собі. Насправді це досить складно і не зовсім зрозуміло, який тип холестерину асоційований з вищим серцево-судинним ризиком і в якій мірі.
Якщо хтось починає розбиратися у вашій справі про те, як "ваша дієта шкідлива для вашого холестерину", це може означати будь-що або все вищезазначене - або вони можуть просто повторювати те, чого не розуміють, насправді не знаючи, що вони означають. Дієтичний холестерин не підвищує рівень холестерину в крові, тому, якщо вони просто стурбовані тим, що ви їсте яйця, вони можуть бути спокійні.
Насправді дієти з низьким вмістом вуглеводів насправді мають такі переваги, як ...
- Високий рівень ЛПВЩ і більш високе співвідношення ЛПВЩ до загального холестерину - у цьому дослідженні дослідники протестували три дієти з низьким вмістом вуглеводів: стандартні, рослинні та тваринні. Всі троє підвищували рівень холестерину ЛПВЩ без збільшення ЛПНЩ. Це ознака кращого здоров’я серцево-судинної системи, а не гіршого.
- Низька кількість дрібного щільного ЛПНЩ. Невеликий щільний ЛПНЩ набагато сильніше пов’язаний із ризиком серцевих захворювань, ніж загальний ЛПНЩ. Це дослідження порівнювало дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру і виявило, що лише дієта з низьким вмістом вуглеводів збільшує середній розмір часток ЛПНЩ.