5 інгредієнтів Традиційний шотландський суп з кок-а-лікі (відео!) - Larder Love
Я цілком впевнений, що старий добрий суп з кок-а-лікі насправді знаходиться в шотландському кровотоці. Це наша зручна їжа, яка робить все у світі добре. А чому б і ні, лише з 4-ма інгредієнтами та смаком та користю це просто досконалість у мисці.
Суп "Півень-Лікі"
Цей суп з півком-лука - чудовий рецепт, яким можна поділитися на цьому тижні, не лише тому, що я приїхав на всі шотландські на Ніч опіків у вихідні.
Але ще й тому, що це хороший здоровий рецепт, який ідеально підходить для всіх, хто впорається із здоровим способом життя та скороченням калорій цього місяця.
Класичний шотландський суп
Суп із півком-лука - це шотландська класика, яку моя мама готувала щотижня. Шотландський еквівалент єврейського курячого супу для душі, який лікує всі напасті.
Іноді його називають супом з печива-лука, але це все одне і те ж. Смачний і простий курячий бульйон із 5 інгредієнтів.
Шотландський національний суп
Півень-порей справді дуже старий суп. Перший рецепт був надрукований в 1598 році.
Думали, що насправді походять із Франції і є курячим та цибульним супом. Однак цибуля-порей набагато популярніша в Шотландії, тому незабаром вона стала супом з курки та цибулі-порею.
Суп з 5 інгредієнтів
Іноді найкращі рецепти мають найменшу кількість інгредієнтів, це один із прикладів. У традиційному шотландському супі з коктейля-лука є лише 5 інгредієнтів
О, і вода також, але я не рахую це як інгредієнт, оскільки, я припускаю, у вас це вже є, так би мовити.
Чорнослив
І так, ви правильно прочитали, у цьому рецепті курячого супу є чорнослив!
Чорнослив є дуже частиною цього старовинного рецепту. Вони надають солодкості та смаку всі свої власні.
Більшість людей видаляють чорнослив перед тим, як подавати суп з пів-лука. Але ви можете залишити їх, якщо хочете, і насолодитися додатковою солодкістю та трохи текстури.
Вживання фруктів та м’яса разом у гончарнях, багатих рагу/супах бере свій початок із середньовіччя.
і ви зазвичай видаляєте їх перед подачею. Звичайно, ви можете опустити це традиційне фруктове доповнення, але насправді вам слід спробувати.
Не стукай, поки не спробуєш і все таке.
Цибуля-порей
На відміну від більшості супів, які починаються з цибулі, оскільки їх основний півень-цибуля містить цибулю-порей, а цибулю взагалі немає. Шотландія славиться цибулею-пореєм. Цей овоч має як солодкість, так і смачну силу в одному місці.
Зелена частина цибулі-порею наповнена смаком і силою. Тим часом ніжний білий порей має дивовижну солодкість.
Массельбург, місто, в якому я виріс у Шотландії, славиться цибулею-пореєм. Сорт, відомий у всьому світі своїм смаком і здатністю рости в найхолоднішу зиму.