5 кроків до запуску нового спеціалізованого харчового бренду
Ми часто працюємо з цими виробничими компаніями з самого їх початку - коли вони пишуть свій бізнес-план, до порівняння способів введення нових інгредієнтів. А потім пізніше ми бачимо, як їхні готові продукти процвітають. Ми маємо честь допомагати їм переходити від малого до великого та спостерігати за їх зростанням. Багато виробників, з якими ми працювали, продовжують продавати Whole Foods, UNFI та іншим натуральним продуктовим мережам.
Але більшість виробників продуктів харчування починають свою подорож тим же шляхом. Щоб мати змогу створити міцну основу, ми помітили, що їм усім потрібно вивчити однакові речі про галузь та прийняти деякі ключові рішення щодо свого нового бізнесу. Ці рішення дозволять їм справді встати під ноги і почати розвивати свій бренд.
Отже, як спосіб його подальшої оплати, ось що слід пам’ятати, починаючи новий бренд продуктів харчування. Ми сподіваємось, досвід інших людей може допомогти вам процвітати!
Як зазвичай починається спеціальний бренд
Багато молодих виробників харчових продуктів починають з тієї самої історії - можливо, і ваша однакова. Зазвичай це починається з домашнього або ресторанного кухаря, якого ми будемо називати паном Гудфудером. Ось його історія про те, як з’явилася його їжа (та його компанія).
Пан Гудфудер спочатку зробив свій фірмовий одяг для своєї родини, а потім для кількох друзів. Через кілька тижнів його їжа стала відомою у його громаді. Одного разу хтось мимохідь сказав містеру Гудфудеру: “Ви повинні продати це! Це так добре, що справді продається! "
І ось у його підприємницькому дусі запалилася іскра, і містер Гудфудер розпочав подорож, починаючи власну лінію одягу. Він вирішив, що завдяки своїм якісним інгредієнтам він буде продавати Whole Foods та ряду інших натуральних та звичайних продуктових магазинів. І він знає, що його їжа стане хітом - адже це так добре. І щасливий містер Гудфудер ... він правий!
Але для того, щоб пан Гудфудер заснував власний бренд, йому ще доведеться навчитися ряду речей. І якщо ви хочете створити свою власну лінійку продуктів, вам доведеться навчитися тим самим.
5 кроків до започаткування нової торгової марки спеціальних продуктів
1. Дізнайтеся, як працює натуральна/спеціалізована харчова промисловість (загалом)
Щоб по-справжньому забити ноги під себе і скласти розумні бізнес-плани на майбутнє, вам потрібно буде чітко зрозуміти, як це працює у світі спеціальних продуктів харчування. Найкраще місце, щоб дізнатись відповіді на всі ці запитання, - це відвідати виставку вишуканих страв, яку проводить Асоціація спеціалізованих продуктів харчування, та записатись на освітні семінари. Це асоціація, яка надає керівництво молодим брендам, починаючи від початку, і буде міцною платформою для мереж та продажів для вас, коли ви продовжуватимете рости. Перш за все, відвідайте шоу та дізнайтеся якомога більше про свою галузь. Це абсолютно буде коштувати грошей.
Це перший крок, основа, на якій ви будете приймати всі свої майбутні ділові рішення. За допомогою цих семінарів ви отримаєте життєво важливі відповіді на такі питання:
- Хто продаватиме вашу продукцію?
- Хто їх придбає?
- Як ти підеш на ринок?
- Як змусити дистриб’ютора забрати вашу продукцію?
- Звідки ви візьмете свої інгредієнти?
- Ви будете їх виготовляти самостійно або скористаєтесь пакувальником?
- Як ви будете продавати свій бренд?
Ви не зможете успішно перейти до наступних кроків, не знаючи всієї довідкової інформації, якій вони можуть вас навчити. Незважаючи на те, що ви можете переходити до наступних кроків і просто переходити, ви пізніше подякуєте собі за те, що знайшли час і навчились усьому, що можете.
2. Вирішіть, хто буде виготовляти вашу продукцію
Після того, як ви відвідаєте Fancy Food Show (і отримаєте хорошу порцію натхнення та ділових відповідей), вам потрібно буде розпочати роботу над вашим операційним/виробничим планом. Що стосується фактичного виготовлення вашої продукції, існує кілька способів структурувати свій бізнес-план.