5 найбільш нестримних маркетингових ідей для власників підприємств громадського харчування
Харчування - один із конкурентних синів!
Початок кейтерингового бізнесу означає боротьбу з сотнями інших підприємств громадського харчування, які всі намагаються витягнути з пирога найбільший шматочок. Щоб виділитися серед натовпу, справедливо сказати, що вам доведеться змусити свою їжу та послуги піднятися вище за все. Однак ваша їжа не є вашим важливим діловим інгредієнтом. Маркетинг вашого бізнесу також буде важливою складовою вашого успіху.
Якщо ви готуєте новий бізнес громадського харчування, ось п’ять ідей з маркетингу громадського харчування та ресторанів, які допоможуть зробити ваш бізнес кремом урожаю громадського харчування:
1. Отримати особисте
Зв'язок з людьми є запорукою вашого успіху, а пошук способів справити враження на людей життєво важливо. Взаємодія з організаторами весіль, гольф-клубами, спортивними клубами, виставковими центрами та магазинами для наречених, якщо назвати декілька, може здатися очевидним, але є важливою складовою вашого бізнесу.
Будь ласка, пам’ятайте, що під час спілкування з людьми бути настінною квіткою не виходить. Вам потрібно відвідати підприємства, щоб представитись і розповісти їм, що ви можете запропонувати. Попросіть залишити візитні картки в їх магазинах. Запропонуйте дати знижку своїм клієнтам, якщо вони вас направлять.
Я б навіть запропонував зробити ще один крок далі, використовуючи свою їжу, щоб потрапити у свідомість та шлунок місцевого бізнесу. Візьміть із собою трохи їжі та дайте їм відчути, на що ви здатні. Халява може сильно вплинути на продаж вашого харчування. Люди набагато частіше пам’ятають вас, особливо якщо ваша їжа смачна.
Побудова реальних відносин з бізнесом у вашому районі вимагає великих продажів та зусиль. Будьте готові до роботи.
4 місця для доставки меню
Ось лише кілька ідей щодо місцевих цілей, з якими можна особисто спілкуватися та доставляти розсилки меню:
- Адвокатські контори - Відвідайте адвокатські контори та роздайте своє меню, а також купон на безкоштовне харчування. Запросіть портьє спробувати ваше меню обіду. Юридичні команди є чудовим цільовим ринком через довгі депозити та пізні години. Часто існує потреба в харчуванні в адвокатських конторах протягом дня та вечора.
- Рекламні агентства - як і юридичні бюро, великі рекламні агентства, як правило, працюють довгий час, коли заглиблюються в кампанію. Вони часто не хочуть переривати фокус і регулярно організовують харчування для корпоративних заходів.
- Банки та фінансові установи - Фінансові установи представляють багато працівників, які тісно співпрацюють. Банківські години часто тривалі, і вони мають певну потребу у зовнішньому харчуванні. Вони також великі на корпоративних заходах та зустрічах.
- Споживчий ринок. Окрім весіль, це часто не помічають громадські організації, які хочуть зосередитись на корпоративному секторі. Чому? Існує такий величезний потенціал для сімейних зустрічей, випускних, бар-міц, пікніків, днів народжень тощо. Я б стверджував, що відправлення місцевих поштових служб у заможні райони з меню та деталями обслуговування є необхідністю громадського бізнесу.
2. Дегустації та дні відкритих дверей
Більшість підприємств громадського харчування будуть проводити випадкові дегустації наречених. Але для вашого бізнесу також важливо, що ви звертаєтесь до корпоративної спільноти за допомогою цих заходів. Створіть невелику та інтимну дегустацію з 10 або більше справді хороших та кваліфікованих клієнтів та створіть велике враження завдяки своїм зразковим стравам та послугам. Зробіть це регулярним заходом, який ви плануєте та організовуєте, і зробіть це важливою частиною вашої маркетингової стратегії.