5 основних причин полюбити Pharmaca сироваткового білка
Сироватка є природним побічним продуктом процесу виробництва сиру. Коров’яче молоко містить приблизно 1,25 відсотка сироваткового білка. Сироватковий білок виробляється фільтруванням інших компонентів сироватки, таких як лактоза, жири та мінерали. Сироватковий білок розчинний, легко засвоюється і ефективно всмоктується в організм. Приймаючи перед їжею, це також допомагає поліпшити контроль рівня цукру в крові.
Хоча будівельники культури та спортсмени використовують сироватковий білок, щоб збільшити споживання білка, майже кожен може отримати користь, додавши сироватковий білок у свій раціон. Сироватковий білок особливо важливий як допоміжний засіб для схуднення, харчова підтримка для відновлення після операції та компенсація деяких негативних наслідків променевої терапії та хіміотерапії.
1. Це якісний білок
Білок молочної сироватки має найвищу біологічну цінність (BV) серед усіх білків. Це також повноцінний білок, оскільки він містить усі необхідні та незамінні амінокислоти. Однією з ключових причин, чому BV сироваткового білка є настільки високим, є те, що він має найвищі концентрації глутаміну та амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA), які зустрічаються в природі. Глютамін і BCAA є критично важливими для клітинного здоров'я, росту м’язів та синтезу білка.
2. Він багатий глутаміном і лейцином
Глютамін, найпоширеніша амінокислота в організмі, бере участь у більшій кількості обмінних процесів, ніж будь-яка інша амінокислота. Глютамін важливий як джерело палива для білих кров'яних клітин і для клітин, які швидко діляться, таких як ті, що вистилають кишечник. Показано, що добавки з глутаміном загоюють виразкову хворобу, підвищують рівень енергії, підвищують імунну функцію та борються з інфекціями.
Сироватковий білок також є хорошим джерелом необхідної амінокислоти лейцину, оскільки концентрати містять приблизно на 50 відсотків більше лейцину, ніж ізолят соєвого білка. Дослідження показали, що люди, які займаються спортом, отримують корисні дієти з високим вмістом лейцину і мають більш м'язову тканину і менше жиру в порівнянні з тими, у дієтах яких міститься нижчий рівень лейцину.
3. Сироватковий білок підвищує рівень глутатіону
Показано, що сироватковий білок посилює імунну функцію, підвищуючи рівень важливого антиоксиданта глутатіону, який міститься у всіх клітинах, включаючи білі кров’яні клітини. Достатній рівень глутатіону має вирішальне значення для належного функціонування імунітету. В імунних клітинах глутатіон стимулює вироблення антитіл та здатність білих кров’яних клітин поглинати та знищувати вторгнення організмів.