4 простих рецепти чарозе - традиційні пасхальні страви - кошерний рецепт
Менш ніж за тиждень до ночі Седера означає, що точно настав час почати думати про страви Седера, зокрема чаросет - суміш яблук, горіхів та вина, яка нагадує ступку та цеглу, виготовлену євреями, коли вони трудились для фараона. Це використовується як тип смаку, в який марор (гірку траву) занурюють (а потім струшують) перед їжею.
Основа будь-яка чаросет це солодке яблуко та/або груша, волоські горіхи та червоне вино. Фрукти - маленькі кубики, великі кубики або тертий, вирішувати вам. Горіхи подрібнені або мелені - знову ж таки, вам. Це справа смаку. Не можете вирішити? Складіть кілька версій і проголосуйте.
Деякі люди люблять додавати сухофрукти, такі як родзинки, фініки, чорнослив або абрикоси, а також спеції, такі як кориця, мускатний горіх, гвоздика або запашний перець. Висушений кокос може додати ще один шар текстури і є хорошою альтернативою для алергіків на горіхи.
У мене тут для вас чотири варіанти, але сміливо пограйте і придумайте свою.
Простий Чаросет у стилі хабад
Очистіть і наріжте дрібно кубиками яблуко і грушу. Змішайте мелені горіхи та вино. Поставте в холодильник до подачі. Додайте трохи більше вина безпосередньо перед подачею.
Кремезний Чаросет
Очистіть і наріжте дрібно кубиками яблуко і грушу. Змішайте в мелених горіхах, родзинках, вині та спеціях. Поставте в холодильник до подачі. Додайте трохи більше вина безпосередньо перед подачею.
Гладкий Чаросет
Використовуйте будь-який із цих рецептів та пульсу в кухонному комбайні, поки він не досягне щільної консистенції пасти.
Чаросет без горіхів
Очистіть і наріжте дрібно кубиками яблуко і грушу. Змішайте решту інгредієнтів. Поставте в холодильник до подачі. Додайте трохи більше вина безпосередньо перед подачею.
Є одна велика "проблема" чаросет—Прийнято струшувати чаросет від марор перед їжею, але чаросет досить смачно! Отже, встановіть деякі чаросет відкласти в окрему ємність для подальшого використання. Змішайте його з йогуртом для сніданку або подайте теплим з кулькою ванільного морозива.
Який саме чаросет ти будеш робити Пасху? Отримали особливий сімейний рецепт? Залиште коментар і поділіться ним з нами!
Більше в цьому розділі
Вас також може зацікавити.
Приєднуйтесь до обговорення
Я не єврей, але мені було цікаво про цей елемент пластини Седера, і мені дуже цікаво спробувати! Здається, це було б просто ідеально з йогуртом, особливо. Відповісти
Ми завжди робимо сироп із іракською версією та волоські горіхи. Однак фініковий сироп вимагає багато часу та значних зусиль, тому ми, як правило, купуємо невелику баночку цього. Відповісти
Я використовую яблука, волоські горіхи, червоне вино, корицю та мед. Я не можу перестати це їсти. Так смачно. Так легко! Відповісти