5 ознак того, що ваша дієта - це «дієтичний культ»; Триатлоніст
Багато популярних дієт мають культові особливості. Це не випадково.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до Triathlete
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до Triathlete
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Виконайте щось із цього, що вам знайоме?
Багато популярних дієт мають культові особливості. Це не випадково.
Їжа завжди була для людей не лише прожитком. Це також джерело соціальної та моральної ідентичності. З часів кошерних дієтичних законів древніх євреїв (і, мабуть, набагато раніше), люди сформували групову ідентичність і отримали відчуття моральної переваги від їжі за суворими правилами. Цей інстинкт настільки глибоко вкоренився в людській природі, що, згідно з дослідженнями психолога з Єльського університету Карен Він, немовлята у віці до трьох місяців висловлюють несхвалення з боку інших, які, здається, не поділяють своїх харчових уподобань.
Нібито більшість сучасних дієт стосуються здоров’я. Але насправді вони так само стосуються ідентичності групи та моральних суджень, як і дієти минулого. Якщо ваша дієта має наступні п’ять характеристик, це те, що я називаю культом дієти.
1. Він має назву
Кожен дієтичний культ має свою назву. Прикладами є китайська дієта, середземноморська дієта та «рослинна дієта».
Але почекайте: чи не кожна дієта має назву? Ні. Є кілька здорових способів харчування, які є безіменними. Наприклад, я роками аналізував дієти елітних спортсменів на витривалість. Дуже мало з них належать до дієтичних культів. Переважна більшість цих чоловіків і жінок не мають імені свого способу харчування, і все ж вони харчуються дуже здорово. Елітні спортсмени на витривалість є живим доказом того, що людині не потрібно приєднуватися до будь-якого культу дієти, щоб стати настільки здоровою, наскільки може бути людина.
Кілька прикладів того, як харчуються елітні спортсмени на витривалість, ви можете побачити в моїй книзі «Гончаста вага». На перший погляд ці харчові щоденники просто схожі на звичайні американські (або англійські, або якісь інші) дієти. Але при більш уважному огляді вони виявляють себе дуже якісними версіями нормально в культурі дієт. Типовий спортсмен на витривалість їсть все (без заборонених продуктів), але їсть набагато більше якісних речей (наприклад, фрукти), ніж неякісні речі (наприклад, цукерки).
Я ввів термін «агностичне здорове харчування» для позначення цього нормального, але якісного способу харчування. Так, це назва, але я ніколи не говорив, що наявність імені саме по собі кваліфікує дієту як культ дієти. Продовжуйте читати.
2. Його прихильники заявляють, що це “найкраща” дієта
Усі дієтологічні культи стверджують, що вони здоровіші, кращі та ефективніші за інші дієти. Кожен обґрунтовує ці твердження на наукових підставах. Але вчені з питань харчування не визначили "найкращу" дієту. Насправді вони чітко продемонстрували, що такого не існує.
Позиція основного напряму науки про харчування була чітко підсумована Маріон Нестле у книзі Що їсти. Вона написала: "Діапазон здорового споживання поживних речовин широкий, а продукти із землі, дерева або тварини можна поєднувати, здавалося б, нескінченною кількістю способів створювати дієти, що відповідають цілям охорони здоров'я".
Чому чемпіони різних дієтичних культів стверджують, що їхній спосіб харчування перевершує всі інші, коли факти очевидно показують, що кожна людина може однаково процвітати на різних дієтах? Продовжуйте читати.