5 порад для приготування дивовижної їжі на шашлик - одна зелена планета

  • порад

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ авансово виставляється кожен .

    $ авансово виставляється кожен .

    $ виставляється авансово за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    5 порад для приголомшливої ​​літньої їжі на шашлику

    Рея Парсонс

    Підтримка OneGreenPlanet

    Літній час означає час смаження на грилі, і одним із улюблених способів приготування їжі на грилі є паличка або шашлик. Або ви кажете "кебаб?" Як би ти не писав, а їжа на паличці приносить задоволення. Це повертає нас до дитинства та легких, безтурботних днів, коли ми могли одночасно бігати, грати та вечеряти. Морозиво, фруктове морозиво та кордоги - їжа на паличці особлива і не тільки для дітей. Кабаби, сате та інша їжа з шашлику все ще цікаво їсти та зробити красиву презентацію. Незалежно від того, готуєте ви їжу на грилі або в приміщенні на сковороді з плитою, ці поради допоможуть вам приготувати найдивовижнішу їжу з шашлику в будь-який час року:

    1. Вибір інгредієнтів

    Вибираючи інгредієнти для своїх шампурів, будьте креативні. Єдина межа того, що ви можете смажити на грилі, - це ваша фантазія. Змішуйте тофу або сейтан з овочами, робіть всі овочеві шашлики або готуйте фруктові кабаби. Поєднуйте такі фрукти, як манго, папайя, кавун та ананас. Замаринуйте їх у соку лайма та подайте до столу сирими або смаженими на грилі та заправленими трохи порошку чилі та солі. Розмістіть інгредієнти за кольором або змішайте безліч різних кольорів. Робіть кабоб з різними веганськими сирами. Як щодо десертних кабобів з кубиками торта та веганського зефіру? Подається з шоколадним соусом для занурення, який справді вразить ваших гостей. Спробуйте порізати всі шматочки на однакові розміри, але майте на увазі, що деякі інгредієнти, можливо, доведеться нарізати крупніше, щоб залишитися на шпажці, тобто шматок банана повинен бути більше шматка ананаса. Якщо ви використовуєте фрукти, які знебарвлюють після очищення та нарізання, такі як яблука або банани, опустіть їх у лимонний або лаймовий сік, перш ніж класти на шампури.

    2. Маринади

    Маринади надзвичайно важливі. Саме звідси походить більша частина аромату. Будьте креативні з різними смаковими профілями. Зробіть кабоб з пряним бальзамічним маринадом або поїдьте тропічним з маринадом з Ананасового острова. Маринуйте свої інгредієнти в пластиковому мішку для зберігання або закритому контейнері принаймні 30 хвилин, перш ніж наносити їх на шпажки. Ви також можете намазати кабаші додатковим маринадом під час приготування їжі та безпосередньо перед подачею, щоб отримати додаткову дозу свіжого смаку. Ознайомтесь із моєю статтею «10 способів приготування дивовижних соусів, втирань та маринадів з барбекю», де ви знайдете фантастичні ароматні ідеї.

    3. Бамбук проти металевих шампурів

    Який тип шампура вам слід використовувати? І те, і інше чудово, але є деякі відмінності в тому, як ви ними користуєтесь. Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх у холодній воді принаймні на 30 хвилин, перш ніж планувати їх використовувати. Це запобігає загорянню деревини та випалюванню їжі. Цього ніхто не хоче! Ви також можете використовувати легке покриття розпилювачем олії на дерев’яних шпажках. Металеві шпажки готують їжу швидше дерев’яних і служать довше. Перед додаванням їжі слід також розпорошити легкий шар рослинного масла на шпажки, щоб запобігти злипанню.