5 порад щодо харчування Палео за бюджетом Дієта Палео®

порад

Палеодієту іноді вважають елітарною і лише для тих, хто може собі дозволити щоденний прем'єр-міньйон. Ця критика випливає з ширшої помилкової думки про те, що Палео "лише м'ясо" або "важке м'ясо". Дійсно, дієта «Палео» дійсно включає помітну кількість тваринної їжі, але для вживання Палео не потрібно їсти найдорожчі різновиди тваринної їжі. Наші предки були надзвичайно дієвими, їли тварин і рибу від носа до хвоста, не залишаючи нічого марного. Ми можемо і повинні наслідувати цей підхід не лише тому, що він забезпечує збалансоване харчування, а й тому, що він є більш економічним.

Отже, якщо ви намагаєтеся змусити Палео працювати в межах обмеженого бюджету або у вас є кілька голодних дітей, яких можна годувати, і ви задаєтеся питанням, чи можете ви дозволити собі спосіб життя Палео, ось п’ять основних порад для мінімізації витрат на їжу при максимізації харчування та смачності.

1. Дістаньте повільну плиту

У вас може бути такий у вашому гаражі або шафі. Фірма з досліджень ринку NPD Group підрахувала, що 83% американців володіють повільними плитами (також відомими як каструлі), але лише половина їх регулярно використовує. 1 У Великобританії продажі повільних плит зросли на 55% між 2012–2014 роками. 2

Повільне приготування їжі не тільки надзвичайно смачне та зручне, але ще й дуже економічне. Рагу, що готується повільно, може знадобитися від шести до восьми годин, але його витрати на електроенергію порівнянні з витратами на лампочку. Натомість електричні печі енергоємніші - в середньому від 2 до 2,2 кВт-год. За даними Центру сталої енергетики, повільні плити складають в середньому 0,09 кВт-год. 3 Що це означає? У США середня національна вартість електроенергії становить приблизно 0,12 цента за кВт-год. Таким чином, робота духовки протягом однієї години коштує близько $ 0,25, тоді як робота повільної плити протягом восьми годин коштує всього 0,09 долара.