5 продуктів з низьким вмістом натрію, які можуть здивувати вас HowStuffWorks
Здається, американці люблять трохи їжі з їх сіллю - в середньому ми споживаємо майже 3500 міліграмів (мг) натрію щодня. Давайте покладемо це в контекст: Американська асоціація серця рекомендує вживати не більше 1 чайної ложки солі на день, що дорівнює 2300 мг натрію або менше. Рекомендація падає до 1500 мг натрію для людей, які страждають або мають ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Якщо ви шукаєте способи зменшити кількість натрію у своєму раціоні, завжди краще вибирати необроблені або мінімально оброблені продукти. Наприклад, розглянемо помідор.
Помідори наповнені калієм і магнієм, але не натрієм. Насправді вони є чудовою їжею з низьким вмістом натрію, яку можна додати до свого раціону. Але в міру того як помідор стає більш обробленим, рівень натрію змінюється.
Одна чашка свіжого помідора містить близько 10 мг натрію. Перетворіть цей помідор в 1 склянку томатного соку або 1 склянку томатного супу, а вміст натрію зросте приблизно до 700 мг. Навіть гірше? Одна чашка томатного соусу, придбаного в магазині, містить майже 1000 мг натрію, а версії для здорового серця зменшують кількість до 720 мг на чашку.
Здивований? Ви також будете здивовані деякою їжею з низьким (або відсутністю) натрію. Перша несподівана їжа: сир.
Що означає ярлик
Читання ярликів є важливою частиною вибору продуктів, які ви купуєте та їсте. Однак не дозволяйте ярликам продуктів харчування вводити вас в оману. Ось що потрібно знати про вміст натрію:
- Незважаючи на те, що це можуть бути, а можуть і не бути від природи продукти з низьким вмістом натрію, ярлики стверджують без додавання/несоленої солі означає, що під час обробки сіль не додавалась.
- З низьким вмістом натрію продукти містять 140 мг або менше на порцію.
- Дуже низький вміст натрію продукти містять 35 мг або менше на порцію.
- Без солі/натрію їжа повинна містити не більше 5 мг на порцію.
Дотримання дієти з низьким вмістом натрію не повинно означати уникання одного з найпопулярніших винних задоволень: сиру. Так, сир. У ньому повно білка та кальцію, і ми любимо його на нашій піці та гамбургерах. Незважаючи на те, що не всі сири можна вважати продуктами з низьким вмістом натрію - насправді більшість з них не є - деякі види наближаються. Один шматочок (1 унція або 28 грам) американського сиру може містити понад 400 мг натрію, і це точно не їжа з низьким вмістом натрію. Але унція сиру чеддер містить близько 175 мг натрію, а унція (28 грамів) швейцарського сиру містить близько 75 мг, що робить обидва відносно дружніми до дієти з низьким вмістом натрію.
Хоча вода є найкращим вибором напоїв для дієти з низьким вмістом натрію, деякі дієтичні газовані напої містять низький або дуже низький вміст натрію. Давайте розглянемо кілька популярних брендів коли. Наприклад, 12 рідких унцій (360 мл) дієтичного коксу містять 40 мг натрію, а така ж кількість дієтичного пепсі - 35 мг натрію.
Однак пам’ятайте, що, хоча деякі дієтичні газовані напої можуть мати низький вміст натрію, вони часто містять багато штучних підсолоджувачів та інших штучних інгредієнтів, і, як вважають, вони збільшують ризик ожиріння та розвитку діабету 2 типу та інших захворювань, пов’язаних з ожирінням.
Перш ніж ми почнемо накопичувати приправи, починаючи від масла та сметани, закінчуючи цибулею та сіллю, картопля насправді є здоровою їжею. Одна звичайна запечена картопля містить майже таку ж кількість калію, як і банан, і пропонує 45 відсотків рекомендованого щоденного вітаміну С.
У звичайній запеченій картоплі також міститься лише близько 7 мг натрію (залежно від його розміру), і якщо пропустити варіанти на картопляному барі, це також нежирна їжа. Однак не забудьте скинути шкіру. З’їдаючи всю картоплю, шкіру та все інше, ви додаєте 2 грами клітковини до щоденного споживання клітковини, що рекомендується від 30 до 38 грамів на день для чоловіків та від 21 до 28 грамів на день для жінок.