5 спецій, які ви не використовуєте

У цій статті

Чи можете ви приготувати їжу за допомогою будильника? Додайте фантастичного смаку до своїх страв - і користі для здоров’я, щоб завантажитись - за допомогою нашої різноманітної різноманітності спецій, яку віддають перевагу кухарі. Ви просто можете знайти нового фаворита!

Гарам Масала

Ця тепла і ароматна індійська суміш прянощів, назва якої буквально означає «гаряча суміш», надає трохи тепла і нотки солодкості вашим стравам. Він виготовляється з використанням різних комбінацій коріандру, горошку чорного перцю, кардамону, кориці, кмину, гвоздики, імбиру та мускатного горіха.
Як це здорово: Оскільки він додає складні аромати, ви зможете скоротити кількість солі або жиру, які використовуєте.
Спробуйте сьогодні ввечері! Це чудово в індійській кухні, але на цьому не зупиняйтеся. Спробуйте, коли готуєте рибу, свинину, курку, баранину, овочеві рагу, супи та картоплю. Також чудово підходить тушкована або смажена цвітна капуста.

Копчена паприка

Ця спеція має насичений, димчастий смак і виражену спеку. Він виготовляється з різних видів болгарського та/або перцю чилі, які обсмажуються та мелються.
Як це здорово: Якщо вам подобається гаряче, вам пощастило. Паприка містить капсаїцин, який віддає їй тепло. Це також антиоксидант, тому допомагає захистити клітини вашого тіла від пошкоджень.
Спробуйте сьогодні ввечері! Дієтолог Лора Пенсієро, автор Середземномор’я в долині Гудзон: кулінарна книга «Gigi Good Food», каже, що його складний, димний смак надає ситну, ситну якість супам, рагу, стравам з рису, томатним соусам та сальсам. Це також чудове доповнення до втирань і маринаду.