5 свіжих ідей для хурми

ідей

Фото Кайла Ліна/Getty Images

Ось, гарна, але загадкова хурма: Ви давно милувались цим золотисто-помаранчевим або жовтим фруктом - і гадали, що біса з ним робити. Думайте про хурму як про реліквію помідорів зими. Вони універсальні та містять багато клітковини та вітамінів, що підвищують імунітет, та вітаміни А та С, але існує короткий проміжок часу, коли вони мають смак - зазвичай, з кінця жовтня по січень.

Є два основних типи: Fuyus - приземисті з м’яко солодким смаком кориці - вони ідеально підходять для нарізки салатів чи сальси або їжі, нарізаної трохи горіхового масла. Довгасті хачії мають насичений, солодкий смак та нотки абрикоса та манго - ідеально підходять для додавання до смузі або розрізання навпіл і смаку ложкою прямо. Шукайте Фуюса (показано вище), який є твердим, але все ж дає трохи при натисканні. Хачії найкраще їсти, коли вони м’які, майже до місистості. Уникайте фруктів з жовтими плямами або плямами.

Скористайтеся усіма цими сезонними фруктами за допомогою цих смачних рецептів:

Змішаний зелений салат з буряковою заправкою

Фото Thinkstock

Пудинг з хурми
ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 4 хвилини/ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 49 хвилин/ПОСЛУГИ: 6
½ c борошно з цільної пшениці
1 c родзинок (за бажанням)
½ c цукру
Nuts горіхи, такі як мигдаль або пекан, дрібно нарізані
1 ч. Ложка харчової соди
¾ ч. Ложки меленої кориці
½ ч. Ложки солі
1 с м’якоті хурми
½ c 2% молока
1 яйце
1 ч. Ложка ванільного екстракту
1. КОМБІНУЙТЕ борошно, родзинки, цукор, горіхи, соду, корицю та сіль у великій мисці. Додайте м’якоть хурми, молоко, яйце та екстракт ванілі і перемішайте, щоб поєднати.