5 зерен, які ви повинні їсти
Зерно є важливою частиною вашого раціону, і все ж є ймовірність того, що ви вживаєте його недостатньо. Усі зерна наповнені поживними речовинами, вітамінами та мінералами, які допомагають підтримувати міцне здоров’я, покращують міцність вашої імунної системи та пов’язані з меншим ризиком розвитку ряду захворювань.
Крім цього, вони є чудовими джерелами харчових волокон, які допомагають знизити рівень холестерину та пов’язують інші аспекти вашого здоров’я, такі як управління вагою. Зерна також містять багато магнію, який допомагає зміцнити ваші кістки і дозволяє енергії виділятися з м’язів, а селен - для зменшення окислення клітин.
Хоча всі зерна містять користь, є деякі, що додають здоровому харчуванню додатковий стимул. Ось чому чудова ідея регулярно включати ці п’ять зерен у свої страви:
Фарро
Це не зерно, про яке багато хто чув, але воно, безумовно, повинно бути вам. У Farro міститься магній, а також вітаміни A, B, C та E, що допомагає забезпечити вам багато необхідного для вашого організму.
Коли ви змішуєте фарро з бобовими, такими як нут або квасоля, він стає повноцінним білком, а тому є чудовою альтернативою м’ясу та рибі. Якщо ви веган, вегетаріанець чи їсте м'ясо, це зерно - хороший варіант, якщо ви хочете альтернативне джерело білка.
Farro також містить вуглеводи, але вони повільно горять, тому це не призводить до стрибків цукру в крові. Складні вуглеводи також гарантують, що ви довше залишаєтеся ситими та отримуєте вигоду від постійного рівня енергії.
Кіноа
Це зерно стало неймовірно популярним за останні пару років і з поважної причини. Кіноа - яскраво виражений гострий ва - містить найвищий вміст білка в будь-якому зерні, тому є чудовим альтернативним джерелом. Він також містить більше кальцію, ніж молоко, і містить велику кількість корисних жирів, що робить його справжнім суперпродуктом.
Що стосується вітамінів та поживних речовин, то тут перемагає лобода. У ньому повно вітаміну Е, заліза, ніацину, цинку, калію, фолієвої кислоти, вітамінів групи В та магнію. Це означає, що ви отримуєте стільки щоденного споживання кожного з них лише з однієї їжі.