50 Швидке харчування Чисте; Поради щодо здорового способу життя │ Чисте харчування
Харчування Чисто + Здоровий спосіб життя Рецепти
Ідею придумати 50 харчувань чистих підказок та рецептів здорового способу життя викликала стаття, в якій я пояснювала визначення чистої їжі «Чистої кухні» та чому редукціоністський підхід популярний у багатьох книгах про дієти (наприклад, «Пшеничний живіт») Дієта, Аткінс та ін.) Не є оптимальним для довготривалого управління здоров’ям або управління вагою. Хоча ви можете контролювати вагу свого тіла багатьма різними методами (деякі з яких можуть бути відверто небезпечними), єдиний спосіб оптимізувати своє здоров'я - це взяти весь спосіб життя підхід, який ми підходимо до чистої кухні. Побічною перевагою оздоровлення при підході до цілісного способу життя є втрата ваги без голоду та легке управління вагою.
Моє поїдання чистої подорожі
Особисто кажучи, я розпочав своє чисте подорож, коли у мене було діагностовано розсіяний склероз (РС) у 1998 році у віці двадцяти двох років. У мене більше десяти років не було симптомів, і мені ніколи не потрібно було приймати будь-які ліки, що модифікують захворювання, що використовуються для лікування РС. Я переконана, що зміна способу життя та прибирання продуктів, які я кладу на тарілку, змінили мою долю. Більше про мою історію ви можете прочитати ТУТ .
Але будьте впевнені, вам не потрібно мати РС, щоб отримувати користь від чистого та здорового харчування! Разом зі своїм чоловіком, доктором медицини Енді Ларсоном, ми викладали численні програми з оздоровлення та реконструкції тіла, і ми спостерігали абсолютно неймовірні результати серед людей із самими різними запальними станами (артрит, фіброміалгія, астма, ендометріоз тощо) спостерігалося значне покращення профілю холестерину, артеріального тиску, тригліцеридів, рівня цукру в крові та рівня СРБ вже за 5 тижнів. І без сумніву, «побічна користь» номер один завжди однакова: втрата ваги без голоду.
Важливо відзначити, що є не лише одна особлива річ, яку я зробив або яку можна зробити, щоб різко поліпшити стан здоров’я або довгостроково схуднути; це поєднання багатьох різних речей та цілого підходу до способу життя, який приносить результати. Всі завжди хочуть, щоб я розповів їм одну-дві швидкі поради щодо схуднення або зменшення запалення. Але не можна просто усунути пшеницю, цукор, жир чи будь-яку іншу річ і чекати результатів.
Примітка: Наступні 50 порад щодо чистого харчування та побуту ґрунтуються на загальній програмі способу життя, рекомендованій у нашій книзі “Чиста кухня” (Penguin, 2013)
2. Переконайтеся, що ви їсте щонайменше одну дуже велику порцію зелені (бажано 2 порції!)
3. Скиньте молочні продукти (сюди входять молоко, сир та йогурт) Примітка: Використання маленької кількості молока у каві або смаку сиру для гурманів як підсилювача приправи/смаку є прийнятним, але розумійте, що молочні продукти не є здоровою їжею форму.
4. Виключіть усі оброблені продукти (включаючи білкові порошки!) І їжте їх у найбільш природному і нерафінованому стані (замість кукурудзяних пластівців вибирайте кукурудзу, замість апельсинового соку апельсини, замість картопляних чіпсів картоплю тощо)
5. Свідомо зменшіть споживання всіх олій (сюди входить оливкова олія!)
6. Намагайтеся отримувати більше дієтичного жиру з «цільних продуктів», а не з олії (це означає, що оливки є кращим вибором, ніж оливкова олія, цілі соєві боби - кращим, ніж соєва олія тощо).
8. Якщо ви їсте тваринні продукти, переконайтеся, що ви вибираєте абсолютно високу якість, а це означає, що виходите за рамки органічного та переконуєтесь, що тварини годувалися здоровим харчуванням та вирощувались у здоровому середовищі.