50 свіжих томатних рецептів - кохання та лимони
Покажіть свої томати в піковий сезон цими рецептами свіжих помідорів! У нас є салати, супи, макарони та багато іншого - ви обов’язково знайдете те, що вам подобається.
Коли на цьому тижні я склав наш список продуктів, було зрозуміло одне: ми з Джеком їли багато рецептів томатів. Мені потрібні були помідори черрі, реліквія та помідори на лозі. Але в цей час року я думаю, що так повинно бути.
Як правило, я не купую помідори не в сезон. Їх часто вибирають, поки вони ще не дозріли, тому вони ніколи не стають справді ароматними. Натомість вони м’які, водянисті та м’які. Тож коли літо котиться, у мене є всього кілька місяців, щоб приготувати кожен салат з томатів, бутерброди, макарони та піцу, які я собі уявляв протягом року. Коротше кажучи, у мене є рецепти свіжих помідорів на повторі.
Сподіваюся, ви зараз також готуєте з помідорами як божевільні, а вони смачні, соковиті та солодкі. Якщо ви шукаєте кілька нових рецептів томатів, я ділюсь нижче з 50 улюбленими. Вони включають закуски, гарніри, ситні страви та навіть сніданки! З усім цим різноманіттям ви обов’язково знайдете те, що вам подобається.
Основні рецепти томатів
Використовуйте ці основні рецепти томатів як будівельний матеріал для пасти, піци тощо!
Смажені помідори
З усіх рецептів помідорів, цей рецепт міг бути моїм улюбленим. Зробити це дуже просто, але виграш величезний. Через кілька годин у духовці помідори черрі набувають вишуканої жувальної текстури та насиченого смаку умами. Складіть їх на домашню піцу, закиньте їх макаронами або з’їжте їх прямо з каструлі. 🙂
Простий свіжий томатний соус, сторінка 251 кулінарної книги The Love & Lemons
Я готую соус маринара з консервованими помідорами взимку, але коли тут літо, я не можу насититися цим солодким, пікантним свіжим томатним соусом. Перш ніж розчавити помідори, я обпалюю їх у чавунній сковороді, щоб надати соусу димчасту глибину смаку.
Рецепти свіжих томатів на сніданок
Коли помідори в сезон, я з’їдаю їх кожен раз, коли можу… сніданок включений.
Найкращий сніданок Буріто
У цьому мега-буріто для сніданку є все: гостра смажена картопля, авокадо, яєчня, смажений червоний перець, шпинат, чорна квасоля та піко де галло. Якщо вам цього недостатньо, подайте збоку вершковий соус чипотле або заправку з кінзової лайму для занурення.
Такаси здорового сніданку
Я полюбив сніданок тако в Остіні, і зараз цей надзвичайно свіжий рецепт - один із моїх улюблених сніданків, який я готую вдома! Я люблю робити свіжу сальсу з жовтими помідорами, але сміливо міняйте місцями будь-який колір, який у вас є під рукою.
Міні-кекси Frittata
Помідори черрі наповнюють ці маленькі фрітати солодкими, соковитими кишенями смаку. Візьміть один для швидкого сніданку в робочий день або приготуйте повнорозмірну фріттату для спокійного сніданку на вихідних.
Фермерський ринок Сніданок
Коли у мене в холодильнику витягують овочі з овочів, я не можу не з’їсти їх на сніданок! У цій вегетаріанській чаші є помідори з реліквією, зелень, редис та пряний “рис” з буряка та моркви. Яйця, зварені всмятку, і підливний йогуртовий соус дають йому достатньо сил для збереження ситості до обіду.
Сніданок Пансанелла
Яйце з сонячною стороною - все, що потрібно, щоб перетворити вчорашній салат з панцанели в миску для сніданку вранці!
Яйця Капрезе Бенедикт із здоровішими голландськими, сторінка 41 любові та лимонів кожен день
Свіже листя базиліка та соковиті скибочки помідорів - божественне поєднання цих освітлених яєць Бенедикт. Але домашній соус - це те, що бере його зверху. Виготовлений на основі кеш’ю, він кремовий, гострий та яскравий. Ви не зможете насититися.
Рецепти томатних закусок
Я майже завжди тягнуся до помідорів, коли готую просту літню закуску. У цей час року вони настільки соковиті та ароматні самі по собі, що роблять більшу частину роботи за вас!
Помідор Брускетта
Брускетта Путтанеска, хто-небудь ?! Каперси та оливки додають складності класичному поєднанню соковитих помідорів та хрусткого хліба на грилі.
Обвуглені помідори черрі
Складаючи цей рецепт, обов’язково майте під рукою зайвий хрусткий хліб. Вам знадобиться багато для того, щоб зачерпнути гарячих соковитих помідорів чері та лимонного йогурту внизу.
Піко де Галло
Подавайте його самостійно з чіпсами з тортилії, або посипте ним начос або домашні такіто для приємної для натовпу літньої закуски.
Буррата з помідорами реліквії
Це рясне блюдо з буррати є апетитною закускою, але воно могло так само легко пройти, як десерт.
Кінцеве блюдо з крудіте
Коли літні помідори у вищому вигляді, не потрібно багато, щоб перетворити їх у смачну закуску. Подавайте їх на блюді з кредітом із заправкою із зеленої богині, баби-гануш або кремово-білою квасолею, і вони швидко зникнуть.
Тартаїни на грилі Рататуй
Протаванський тушонка з рататую - один з моїх улюблених рецептів томатів, але коли занадто жарко стояти над плитою, я роблю замість них ці маленькі кростіні! Я навалюю на грилі овочі з рататую на підсмаженому хлібі, укомплектованому тістечком хумусу або козячого сиру.
Шашлик Капрезе
Персики додають дивовижного солодкого вигляду цим простим шампурам Капрезе.
Томатні салати
Салати - це мої улюблені рецепти свіжих томатів, оскільки вони такі прості, яскраві та ароматні. І вони не просто демонструють помідори - інші фрукти, зелень та овочі в піковий сезон також сяють у рецептах нижче.
Класичний салат Капрезе
Якщо є щось, що змусить вас впасти на салат Капрезе, це хороші помідори. Складіть цей рецепт з найкращими, які ви можете знайти.
Полуничний салат з бальзаміком
Цей солодший риф на салаті Капрезе містить свіжу полуницю, авокадо та підсмажений пекан, а також традиційні помідори, базилік та свіжу моцарелу.
Салат з панзанели