5-ХВИЛИННИЙ МОЛЕКУЛЯРНИЙ БІОЛОГ - ГЕНЕТИКА ГМО Робертс Здорова їжа
Ця дама дає велике розуміння того, що ми робити і ні знати про ГМО‘S. Варто прочитати, щоб зрозуміти краще розуміння того, чому ГМО потрібно більше досліджувати перед вживанням.
Автор: LISA M. VAN ES
02 КВІТНЯ 2016 р
Можливо, ви скопіювали таку дівчину, як я, у старшій школі. Зазвичай я отримував прямі відповіді, і я не був дуже скупим на те, щоб покрити свій папір. Моя академічна дисципліна привела мене до здобуття ступеня з молекулярної біології в Університеті Каліфорнії в Сан-Дієго, і я провів понад 15 успішних років у біотехнологічній галузі та галузі охорони здоров'я. Багато з цих років було витрачено на навчання лікарів у галузі генетики та геноміки.
Я приблизно такий же протехнологічний, як хтось може бути. Я працював із біоінформатики в лабораторії мікробної генетики в UCSD, коли Інтернет ще називали “інформаційною супермагістраллю”. Я закохався в науку в день кар’єри в 7 класі. Ветеринарний вчений провів кольорову діагностику для мого класу, і коли реагент у пробірці позеленів, моє серце підскочило від радості. Через десять років я навчав лікарів про молекулярну діагностику для Центру молекулярної біології та патології LabCorp. Коли я усвідомив обмеження геноміки, я працював у галузі протеоміки, NanoBioTech, прикладного електромагнетизму і, врешті-решт, займався кількома аерокосмічними інженерами. Я підтримую добру науку, засновану на перевірених принципах та дослідженнях. Я підтримую чесну науку, яка базується на незалежній оцінці хороших, чистих даних.
Я часто шокований, коли тема ГМО з’являється, і хоча всі погоджуються, що їх слід позначати ярликами, також, схоже, існує помилковий консенсус щодо того, що генетика ГМО є «безпечною» або «природною». Це припущення про безпеку є дуже небезпечним, і я вважаю своїм обов’язком американського вченого виступити та проінформувати громадськість про те, що насправді відбувається з генетичною модифікацією нашої їжі. Багато вчених бояться виступати, оскільки настрої проти ГМО контролюються корпоративним фашизмом аграрних гігантів. Дані вилучаються та даються погрози зберігати спокій. Істина дискредитується і замінюється пропагандою. Але я не можу знущатись, щоб я мовчав, і я не ділюсь даними конкретного наукового дослідження. Те, чим я збираюся поділитися з вами, породжується поєднанням доброї науки та здорового глузду.
Я збираюся дати вам «Записки скелі» за роки моєї молекулярної біології, і вам не доведеться відвідувати смердючі лабораторії клонування чи переповнені лекційні зали університету. Я збираюся зробити вас молекулярним біологом менш ніж за 5 хвилин, просто прочитавши цю статтю. Ось 4 основні принципи, які допоможуть вам зрозуміти науку, за якою ГМО є небезпекою для громадської та планетарної безпеки.
1- Зміна ДНК змінює все
Найбільш основний принцип розуміння молекулярної біології полягає в тому, що ДНК-код керує усіма іншими клітинними процесами. Молекула-месенджер, яка називається РНК, кодується з ДНК, і вона рухається від ядра в цитоплазму, створюючи всі білки, необхідні нам для життя. Це виглядає так:
ДНК -> РНК -> Білок
Тож якщо ми змінимо код ДНК, що станеться з білками, які нам потрібні для життя? Вони теж змінюються. Як ці зміни впливають на нас? За даними багатьох сотень наукових досліджень з усього світу [1] та університетів США, таких як MIT, споживання ГМО пов’язане з пошкодженням шлункового бар’єру [2], підвищеним ризиком кишкових інфекцій [3], занепокоєнням [4], високим рівнем холестерину, високим рівень цукру в крові [5]; репродуктивні проблеми, включаючи меншу масу тіла при народженні та збільшення смертності потомства [4] [6] [7] [8]; порушення органів у роботі підшлункової залози [9] [10] [11], печінки [12] [13] [14] [15] [16], нирок [16] [17] [18] [19], надниркових залоз [18 ] [19] [20], яєчники та яєчка [15] [16] [21] [22] [23]; та інші порушення, включаючи порушення імунної системи [24], біохімії крові [25] та функціонування травної системи. [16] На думку деяких незалежних вчених, вживання ГМО є далеко не безпечним і вкрай неприродним. Ви не можете змінити природну послідовність генетичної інформації в ДНК харчових культур, обприскувати її бочками з токсичними пестицидами, такими як гліфосат, і вірити, що це не зашкодить нашому тілу. ГМО - результат поганої науки, що суперечить центральній догмі молекулярної біології. Природа розробила органічну їжу, а корпорації - ГМО. Припустити безпеку або харчову еквівалентність ГМ-продуктів не має підґрунтя в хороших науках.
Визначення гена кардинально змінилося з моменту зародження сучасної генетики наприкінці 1990-х. Раніше його визначали як сегмент ДНК, який кодує один білок. Але потім було виявлено явище, яке називається альтернативним сплайсингом, і вчені зрозуміли, що один ген може кодувати більше ніж один білок залежно від того, як він регулюється. Пам’ятаєте, як ви проводили квадрати Пуннета в біології середньої школи, щоб визначити колір очей, дотримуючись законів класичної менделівської генетики? Це теж змінилося. «Раніше переконання, що блакитний колір очей є простою рецесивною ознакою, виявилося неправильним. Генетика кольору очей настільки складна, що може виникнути майже будь-яка комбінація кольорів очей з батьків та дитини »[26].
Область сучасної генетики знаходиться порівняно на початкових стадіях. Наука не наближається до розуміння людського геному, який би зробив безпечним для нас їсти те, що вони склеюють в лабораторії.