5-секундне правило щодо харчових фактів чи вигадок
Коли ви кидаєте їжу на підлогу, кидаєте її чи їсте? Якщо ви подобаєтесь багатьом людям, ви, швидше за все, швидко переглянете, оціните ризики і, можливо, вирішите не їсти щось, що потрапило там, де спить собака.
Незважаючи на те, що викидання улюбленого печива або шматочка фрукта - це, мабуть, безпечний шлях, чи існують ситуації, коли застосовується правило 5 секунд?
Ось погляд на те, що ми виявили про правило 5 секунд, і чи безпечно коли-небудь їсти щось, що було на підлозі менше кількох секунд.
Незалежно від того, працюєте ви на кухні, маєте дітей чи просто маєте звичку кидати їжу на підлогу, є велика ймовірність, що ви вже знаєте, що це означає, коли хтось згадує «правило 5 секунд».
Якщо говорити неспеціалістами, то дотримання цього правила дає нам дозвіл з’їсти щось, що впало на підлогу, якщо воно підхопиться протягом 5 секунд.
З наукової точки зору, правило 5 секунд передбачає, що якщо ви швидко схопите випав їжу із забрудненої поверхні, мікроорганізми на цій поверхні не встигнуть перенестись на вашу їжу.
Іншими словами, якщо ви впустите ранкову булочку на кухонну підлогу, але піднімете її надзвичайно швидко, мікроорганізми, що знаходяться на вашій підлозі, не матимуть шансу проїхатись на вашу чорничну булочку.
Але чи справді так працює?
Перш ніж приймати рішення самостійно, враховуйте той факт, що будь-який продукт харчування, який контактує з поверхнею, забирає певний тип бактерій. Крім того, неможливо дізнатись, який тип бактерій і скільки їх чекає, щоб вторгнутися у ваш впалий кекс.
Більше того, на відміну від своїх рук, ви не можете дезінфікувати впавшу їжу.
Резюме
Згідно з «правилом 5 секунд», безпечно їсти їжу, яка впала на землю, якщо ви берете її протягом 5 секунд.
Але чи є якась правда у цьому “правилі”, чи краще нехтувати цією порадою?
На цьому етапі ви можете задатися питанням, чи правилом 5 секунд є міф. Коротка відповідь - так. В основному.
Плутанина полягає в тому, що деякі середовища та поверхні безпечніші за інші. Не кажучи вже про те, що є також деякі продукти, які можуть бути безпечнішими для вживання після випадання.
Як можна очікувати, існують різні думки щодо безпеки вживання їжі з підлоги.
Хоча існує дуже мало досліджень на цю тему, одна група дослідників протестувала правило 5 секунд. Те, що вони виявили, може вас здивувати.