6 чудових замінників селери (грудень 2020)
Замінник селери: 6 смачних замінників, якими ви можете скористатися
Селера - це болотиста рослина, плоди та насіння якої для різних цілей сушать або перетворюють на олію. Стебло селери використовують у супах та каррі. Листя селери також використовують для супів та соусів. Це низькокалорійна їжа і часто використовується в дієтах для схуднення.
Іноді потрібен замінник селери. Корінь селери може бути небезпечним, якщо приймати його під час вагітності. Велика кількість селери може призвести до скорочення матки, що може спричинити викидень. Селера також може викликати алергію у людей, які мають чутливість до дикої моркви, круглиці, берези. Не слід застосовувати селеру, якщо є проблеми з нирками, оскільки це може спричинити запалення.
Ми можемо замінити селеру різними іншими овочами з плодоніжкою, які мають схожі текстури та аромати, як у селери. Потрібно лише проявити творчість і знайти хороший замінник селери .
Замінник селери: 6 смачних замін
1. Кріп
Фенхель - морозостійка трава з пір’ястим листям. Він має середземноморські смаки, і всі частини рослини фенхелю є їстівними. Салат з фенхелю чудовий на смак і складається з цибулин фенхелю із ароматизованою сіллю, перцем, лимонним соком і петрушкою з оливковою олією. Яйце, рибу та різні інші страви також можна приготувати з фенхелем. Песто та супи чудово смакують зі стеблом кропу.
Після того, як цибулина кропу використана, ви можете використовувати ніжку, схожу на селеру, оскільки вони мають подібний хрусткий смак. Поміняйте стебла фенхелю на mirepoix, який спочатку складається з цибулі, моркви та селери.
Хоча ароматизатори можуть відрізнятися від селери, загальне відчуття схоже на структуру плодоніжки, а насіння ароматичні.
2. Кресс
Кресс можна додавати в супи, бутерброди, салати тощо. Він має гострий смак, схожий на гірчицю. Їдять його як паростки, а стручки можна використовувати для перцевої приправи.
У Сполученому Королівстві крес-пагони використовують у бутербродах з майонезом і сіллю. Крес-салат хрусткий, злегка гіркий з відтінком перцю. Він чудово смакує в салатах. Він чудово смакує з яйцями і може бути представлений у супах та салатах.
Крес-салат також можна використовувати для додавання хрусткості бутербродам. Подрібніть сирий крес-салат невеликими шматочками, змішайте з вершковим сиром і намажте на хліб. Додайте трохи огірка і насолоджуйтесь чудовим бутербродом, який є ароматним. Салати заряджаються поживними речовинами при приготуванні з крес-салату.