6 дивовижних переваг чаю з чорної смородини - здоровий фокус
Що таке чай з чорної смородини?
Чай з чорної смородини - це напій без кофеїну, виготовлений з листя та сухофруктів з куща чорної смородини. Гострий, фруктовий напій, чай з чорної смородини має насичений фруктовий смак, подібний до ягід. Він наповнений антиоксидантами, вітамінами та мінералами та пропонує велику терапевтичну цінність.
Що таке чорна смородина?
Чорна смородина по-науковому відома як Ribes nigrum - це дрібні кислі плоди, що ростуть на деревних кущах, що належать до родини Grossulariaceae. Чагарник є рідним для значної частини Європи, а також для північних районів Азії. Найкраще процвітає на вологих родючих ґрунтах і культивується для комерційних та побутових потреб.
Чорна смородина особливо багата на поліфенольні фітохімікати та вітамін С і має дуже високу антиоксидантну цінність. Ці смачні маленькі фрукти використовуються найрізноманітнішими способами. Ви можете їсти їх сирими, але вони є популярним інгредієнтом желе та джемів, а також використовуються для супроводу різноманітних пікантних страв.
Сухофрукти також використовують разом з листям куща, щоб приготувати смачний, без кофеїну і надзвичайно корисний чай. У цій статті буде детально розглянуто користь для здоров’я, яку ви можете отримати від додавання чаю з чорної смородини у свій раціон.
Харчування з чорної смородини
Фрукти здавна використовувались для лікування найрізноманітніших захворювань. Вважається, що вони допомагають стимулювати травлення, а також покращують роботу органів, включаючи печінку, підшлункову залозу, нирки та селезінку.
Записи про те, що чорна смородина використовувалась для оздоровлення, відносяться до середньовічного періоду. Настоятель з монастиря Діжон на півдні Франції вважається першим чоловіком, який зрозумів і записав їх загальнозміцнюючі якості та користь для здоров’я людини.
Чорна смородина містить ряд корисних компонентів, серед яких:
- Гамма-лінолева кислота (GLA)
- Вітамін С
- Танін
- Калій, залізо, кальцій і фосфор
- Фітонутрієнти
- Антоціани
- Інші антиоксиданти
- Вітаміни групи В, включаючи тіамін (вітамін В1), піридоксин (віатмін В6) та пантотенову кислоту (вітамін В5)
Які переваги чаю з чорної смородини для здоров’я?
Дуже багатий вітаміном С.
Чорна смородина надзвичайно багата здоровим вітаміном С. Чверть склянки свіжих фруктів дорівнює приблизно столовій ложці сухофруктів. Столова ложка сушеної чорної смородини містить понад 50 міліграмів вітаміну і достатньо для приготування 2 чашок чаю з чорної смородини.
Вітамін С має велику кількість користі для здоров'я людини. Це дає вам посилення імунної системи, що корисно в ті періоди року, коли застуда та грип є більш поширеними. Це також може допомогти у зростанні та відновленні нових клітин та тканин в організмі. Будучи потужним антиоксидантом, вітамін С, що міститься в чаї з чорної смородини, також допомагає захистити організм від шкоди, заподіяної вільними радикалами навколишнього середовища та іншими шкідливими токсинами. Вітамін С також чудово підходить для вашого кольору обличчя.
Протизапальні переваги
І листя, і сухофрукти використовують для приготування чаю з чорної смородини містять антоціани. Вони є формою поліфенолу, що має надзвичайно високу антиоксидантну цінність. Дослідження, проведене в 2002 р., Виявило, що екстракт, взятий із фруктів, одночасно має багато природних антиоксидантів, а також має чудові протизапальні властивості.
Антиоксидантна та протизапальна природа чорної смородини та чаю з чорної смородини робить її ідеальною для боротьби із внутрішніми та зовнішніми запаленнями. Для людей, які страждають від запалення суглобів, таких як ревматизм або артрит, чай з чорної смородини може бути підходящою додатковою терапією, яка поєднується з рецептами ліків. Існує навіть певна думка, що екстракт чорної смородини можна використовувати як заміну ліків, що відпускаються за рецептом, але спочатку необхідні додаткові дослідження.
Потенціал проти раку
Згадані раніше антоціани можуть також мати потенціал пригнічувати або сповільнювати ріст ракових клітин. Дослідження, опубліковане в 2010 році, показало, що екстракти чорної смородини, а також соки, виготовлені з фруктів, значно зменшують розмноження клітин раку печінки. Дослідники дійшли висновку, що екстракт чорної смородини може мати потенціал у майбутньому для профілактики або лікування раку печінки у людей, а, отже, може мати застосування проти інших форм раку.
Застуда та грип
Дослідження, опубліковане в 2014 році, продемонструвало, що екстракт з листя чорної смородини має противірусні властивості та корисний для профілактики грипу та вірусних застуд. Дослідники дійшли висновку, що екстракт листя чорної смородини допоміг запобігти розмноженню вірусу грипу, особливо на ранній стадії хвороби.