6 найкращих овочів і фруктів для схуднення - д
Справжня їжа. Справжнє життя. Справжнє щастя. ®
# 143 6 найкращих овочів та фруктів для схуднення
6 найкращих овочів та фруктів для схуднення
У своїй роботі з тисячами пацієнтів із запобігання серцевим захворюванням я помітив, що люди з найздоровішими вагами, як правило, їдять найбільше овочів і фруктів. У цій статті я обговорюю останні медичні дослідження щодо найкращих овочів і фруктів для схуднення. Я також розглядаю, які овочі та фрукти звести до мінімуму, якщо ви намагаєтесь прийти до здорової ваги.
Як овочі та фрукти викликають схуднення?
Для тих, хто хоче знати, як овочі та фрукти спричиняють втрату ваги, ось п’ять найкращих наукових пояснень з медичних досліджень.
1. Низьке глікемічне навантаження.
Більшість овочів і багатьох фруктів мають низьке глікемічне навантаження. Це означає, що ці продукти перетворюються організмом на цукор дуже повільно. Таким чином, загальний вплив цукру від цих продуктів є неймовірно низьким. Додатковою перевагою продуктів з низьким глікемічним навантаженням є те, що вони, як правило, утримують голод.
Навпаки, продукти з високим глікемічним навантаженням, як більшість десертів, хліба, макаронних виробів, каш та інших оброблених продуктів, швидко перетворюються організмом на цукор. Насправді навіть цільнозерновий хліб та більшість пластівців для сніданку перетворюються організмом на цукор навіть швидше, ніж плитка Снікерса.
Потім прискорення глюкози у більшості хліба, макаронних виробів, круп і інших оброблених харчових продуктів супроводжується стрибком інсуліну. В найкоротші терміни ви знову опинитесь голодними.
2. Клітковина наповнює.
Поряд з білком клітковина дуже ситна. Клітковина уповільнює процес травлення і дозволяє людям довше відчувати ситість.
3. З високим вмістом мікроелементів.
Багато людей із зайвою вагою страждають від дефіциту мікроелементів. Голод насправді може бути просто способом сигналу організму про те, що йому потрібні певні мікроелементи. Це могло б пояснити, чому я спостерігав у своїх пацієнтів, що, коли вони їдять більше овочів і фруктів, їхній голод, здається, зменшується.
4. Клітковина підвищує обмін речовин.
Одним із чудових способів збільшити калорійний опік, навіть коли ви спите, є вживання продуктів з високим вмістом клітковини, таких як овочі та фрукти. Клітковина вимагає більше енергії для пересування по травній системі, ніж легко оброблена їжа, така як більшість закусок, хліба чи круп.
5. Здоровий мікробіом кишечника.
Як я вже обговорював у нещодавній статті в блозі, наявність потрібних мікробів кишечника без зусиль дозволить вам підтримувати здорову вагу. Якщо ви годуєте цих здорових кишкових мікробів необхідною їжею, як клітковина, вони винагородять вас здоровою вагою.
Кращі овочі та фрукти для дослідження схуднення
Щоб вивчити вплив різних овочів та фруктів на втрату ваги, нещодавно дослідники з Гарварда та Університету Тафтса проаналізували споживання їжі та вагу протягом 24-х років від 133 468 людей. Завдяки накопиченим даним дослідники отримали багато ключових уявлень із цього дослідження. Нижче наведено шість найкращих овочів і фруктів, які вони знайшли для схуднення.
Зверніть увагу, що очікувана втрата ваги від цих продуктів базується на вживанні однієї порції щодня протягом року. Таким чином, якщо ви їли по одному овочу або фрукту з кожного з шести перелічених пунктів, протягом цілого року ви могли б очікувати втрати в середньому 1,9 фунта щороку. Хоча це може здатися не надто великим, за 20 років це може скласти 37 фунтів схуднення.
1. Едамаме/тофу/соя: втрата ваги на 0,62 фунта на рік
Як відомо більшості читачів, едамаме/тофу/соя технічно не є овочем, а радше бобовими. Однак, оскільки це дослідження поєднувало їх з овочами, я включив його сюди.