6 переваг прийняття пострілу оливкової олії вранці - Ulivita
Ласкаво просимо до XXI століття, де дієта з низьким вмістом жиру повільно, але точно йде, щоб звільнити місце для дієти з підвищеним вмістом жиру та вуглеводів. Десятиліттями ми дотримуємося помилкових порад зменшити споживання жиру до мінімуму, одночасно збільшуючи кількість цукру у всьому. Навіть відома марка упакованих макаронних виробів та сиру містить доданий цукор, змушуючи дивуватися, чому локшину та сир, можливо, потрібно підсолоджувати.
Чому жир важливий
Жир - це макроелемент із багатьма перевагами, одним з яких є засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E та K. Це також будівельний матеріал кожної клітинної мембрани в організмі. Він забезпечує енергією, уповільнює засвоєння інших поживних речовин (так ви довше почуваєтесь ситим після їжі) і необхідний для здорової роботи печінки. До того ж, погодьтеся, жир робить смак їжі кращим
Крім того, чи знали ви, що мозок людини має понад 50 відсотків жиру? Для ідеального здоров'я мозку потрібні жири - і особливо незамінні жирні кислоти. Організм не синтезує незамінні жирні кислоти, тому йому потрібно отримувати їх із здорового харчування.
Оливкова олія є ключовим елементом середземноморської дієти
Оливкова олія - ключова частина середземноморської дієти для здоров’я та довголіття.
Не секрет, що південноєвропейці, які харчуються більш середземноморською дієтою, що складається з овочів, фруктів, великої кількості риби та великої кількості оливкової олії, мають більшу тривалість життя з меншою кількістю захворювань. В середньому італійці та іспанці споживають близько 13 літрів оливкової олії на людину на рік. Хоча весь раціон харчування відіграє важливу роль у тому, наскільки здоровими є люди, схоже, використання оливкової олії першого віджиму є головним фактором, що сприяє довголіттю та здоров’ю.
У дослідженні, опублікованому в 2013 році, дослідники стежили за двома групами людей протягом п’яти років. Одна група їла середземноморську дієту з більш високим вмістом жиру, тоді як інша група дотримувалася дієти з низьким вмістом жиру. Вища група жирів мала набагато меншу частоту захворювань серця, діабету та кращий успіх при зниженні ваги.
Оливкова олія для зменшення запалення
Повноцінна оливкова олія екстра вірджин містить близько 30 поліфенолів, які діють як антиоксиданти та зменшують запалення в організмі. Мононенасичені жирні кислоти в оливковій олії першого віджиму сприяють збільшенню холестерину ЛПВЩ («хорошого»), одночасно знижуючи холестерин ЛПНЩ («поганого»). Крім того, було показано, що додаткові антиоксиданти знижують ризик серцевих захворювань.