6 питань для прецизійного харчування Krista Scott-Dixon
Кріста - це не природний жарт. Щоб стати авторитетом у фітнесі, їй довелося самому схуднути на 50 кілограмів і підкорити свою генетику та страх перед тренажерним залом. Яка її порада щодо фітнесу та харчування?
Я зачарований тим, що роблять успішні люди.
Кріста Скотт-Діксон - успішна людина.
Кріста - це не природний жарт. Перші 23 роки вона провела неатлетичним книжковим хробаком. Її вибрали останньою для команд і підробили хвороби, щоб вийти з класу спортзалу.
Вона розуміє боротьбу, з якою стикаються люди, намагаючись набути форми та підтримувати її. Щоб стати авторитетом у фітнесі, їй довелося самому схуднути на 50 кілограмів і підкорити свою генетику та страх перед тренажерним залом.
На даний момент у своєму житті вона все ще у формі та здоров’ї. Кріста брала участь у BJJ та граплінгу, і в даний час залишається активною, тренуючись з боксу, дзюдо, BJJ, їзди на велосипеді, бігу, скелелазіння та силових тренувань.
Кріста здобула ступінь доктора філософії з жіночих досліджень в Університеті Йорка в 2002 році і працює директором з досліджень Банку здорової їжі та головним редактором журналу Spezzatino. Обидва проекти сприяють повноцінному харчуванню та радістю від повноцінного харчування.
Криста, мабуть, найвідоміша завдяки своєму альтер-его-щуру "Господиня Криста" та своєму веб-сайту Stumptuous.com. Вона також є найкращим тренером Програми пісного харчування.
Коли вона не їсть, не готує, не пише, не думає про їжу, Кріста ховається в продуктових магазинах, фермерських ринках та невеликих супермаркетах у Торонто.
Я наздогнав Крісту і попросив її відповісти на ці 6 питань.
1. Які 3 найкращі речі ви бачите, як люди роблять, щоб зіпсувати своє харчування?
Якщо припустити, що повноцінне харчування якось жалюгідне і важке.
Хто хоче бути таким? Звичайно, люди протистоять їжі таким чином, що вони емоційно та психічно асоціюють із розладом та болем!
Люди припускають, що ті, хто добре харчується, якимось чином "різні" - кращі, більш морально праведні люди, жорстко обмежувальні або так звані "горіхи для здоров'я".
НЕ були.
> Ми, як і ви, пересічні люди, які мають роботу, сім’ї та інші життєві потреби. Ми просто робимо різний вибір.
Якщо ви думаєте, що добре харчуватися важко чи неприємно, то ви знайдете всілякі способи уникнути цього. Якщо ви розглядаєте повноцінне харчування як шлях до самопочуття та гарного життя, то ви будете більш схильні вибирати його.
Не навчившись добре готувати.
Отже, люди не розуміють якісної їжі.
Якщо ви добре готуєте, ви добре їсте. Ви цінуєте якіснішу їжу та багатий світ смаків, яких просто немає у комерційно приготованих, високоопрацьованих продуктах. Кулінарія - це основна навичка, але в Північній Америці багато людей її втратили.
Але багато приготувати дійсно дуже просто!
Ось як смажити курку: увімкніть духовку. Киньте курку. Займіться щось ще протягом години. Витягніть курку. Кінець.
Потім, з’ївши куряче м’ясо, скиньте кістки в каструлю з окропом. Піди ще раз щось інше. Поверніться і відберіть м’ясо з кісток. Там у вас курячий суп.
Це могла зробити шестирічна дитина. (І, можливо, їм було б краще збирати м’ясо з кісток цими мізинцями. Ура для дитячої праці!)
Смішно просто приготувати хорошу і смачну їжу. Не обов’язково бути Джулією Чайлд.
Не бути чесними з собою.
Як вид, люди неймовірно самообману.
Або ми відверто брешемо собі, або просто не осягаємо реальності такою, якою вона є насправді. Ми недооцінюємо споживання їжі і переоцінюємо свою активність. Ми «забуваємо» всілякі речі. Якщо ми розпочнемо план харчування в понеділок, до вівторка ввечері ми переконаємося, що це був вік, і ми «заслуговуємо» на «обманну їжу».
Запишіть речі і зробіть відповідальність. Станьте реальними із собою. Ці штани не стискалися в сушарці, і ваше тіло знає, коли ви їсте ці Малломари.
2. Як змінився ваш погляд на харчування та фізичні вправи протягом багатьох років?
Не можу повірити, скільки я навчився з мого початку. Щороку я думаю: "Це все. Я не можу знати більше або зробити краще ". Але, звичайно, це смішно. Завжди потрібно знати більше. Я завжди можу вдосконалитися.
Я справді орієнтований на оздоровлення протягом усього життя та профілактику захворювань як на головну мету.
Мені подобаються спортивні результати (хто ні?), Але врешті-решт для мене весь цей проект полягає у відбитті жорстокої генетичної долі. (Дякую, мама і тато, за нутин!) Великим переломним моментом для мене багато років тому було відвідування мого тата в кардіологічній реанімації після його двох інфарктів. Я вирішив, що ніколи, ніколи більше не хотів побачити внутрішню частину серцевої реанімації.