6 порад для здорового домашнього сніданку в Монако

За харчуванням для неслухняних людей - 30 жовтня 2017 р

здорового

Я не знаю про вас, але сніданок - це моя найулюбленіша їжа дня. Іноді я прокидаюся голодним і їжу відразу, інший раз я чекатиму, поки голод накопичиться, і, можливо, вдавлюся до швидких тренувань, трохи роботи або ранкової прогулянки в порту Геркулес, перш ніж зробити собі щось поблажливе.

Задовго до того, як я переїхав до Монако, сніданок протягом тижня складався з цільнозернових тостів, нежирних пластівців для сніданку з йогуртом та фруктами та млинцями, круасанами чи вафлями у вихідні. Я думав, що вихідні були досить декадентськими, але мої сніданки в будні були дуже здоровими та складали хороший баланс.

Я мало знав, що те, що я вважав "здоровим сніданком", насправді передбачало поєднання цукру, консервантів, штучних барвників та штучних ароматизаторів, і що це лише питання часу, коли це створить хаос для мого здоров'я.

Млинці з солодкої картоплі. Фото: Меддівелл/Монако Життя

Коли я зробив радикальний крок, щоб повністю виключити зі своєї дієти всі оброблені продукти, клейковину, молочні продукти та рафінований цукор, сніданок став моїм найскладнішим прийомом їжі. Я не уявляв, як я можу зробити щось, що має якусь форму аромату, що не займе століть для приготування, і що буде позбавлене всієї лайни, яку я їв раніше.

На щастя, я досить впертий, і я занадто люблю свою їжу, щоб їсти все, що не вистачає смачного, тому повільно, але впевнено я почав вивчати нові способи перетворення своєї улюбленої їжі на щось, що збуджує мої смакові рецептори і буде також поживним.

Сніданок - це часто перша страва, з якою я маю справу із клієнтами, які хочуть «розрізати лайно» і почати харчуватися здорово. Те, що ви їсте для ранкової трапези, часто створює прецедент для того, як ви будете харчуватися решту дня.

Ось шість простих порад для початку. Всі інгредієнти ви знайдете в Solis Bio нижче ринку в La Condamine або в TO BE Monaco.

1. Їжте справжню їжу, переважно рослини. Я знаю, що це може бути трохи складним завданням для сніданку, але простий спосіб зробити це - кинути жменю шпинату в свій омлет або смузі або додати трохи ягід у свою кашу. Я також люблю використовувати солодку картоплю та гарбуз у своїх рецептах сніданку. Мої солодкі картопляні оладки - цілий хіт. Ви можете знайти рецепт на моєму веб-сайті www.maddywell.com

2. Переходьте легко до фруктів. Так, фрукти - це рослини, і вони здорові, але вони містять досить багато цукру, і ви не хочете, щоб ваш сніданок був цукровою бомбою. Запасіться ягодами (на ринку кондамін завжди є хороший вибір), які мають низький вміст цукру та багато антиоксидантів, які борються із запаленням, що робить їх гарною альтернативою. Досить жменьки.