6 рецептів здорових горіхових закусок, які наповнюють вас, а не роблять жиром

Наступного разу, коли вам потрібно буде втамувати полуденний голод, приготуйте поживну закуску, наповнену горіхами. Клініка Мейо зазначає, що вживання горіхів може знизити рівень ЛПНЩ або шкідливий рівень холестерину, покращити здоров’я оболонок артерій та зменшити ризик розвитку тромбів. Крім того, горіхи є хорошим джерелом білка, омега-3 жирних кислот, ненасичених жирів, клітковини та вітаміну Е. Якщо ви жадаєте мигдалю, волоських горіхів, фісташок, фундука або пекану, ці корисні закуски вгамують будь-який апетит! Прочитайте далі, щоб відкрити шість рецептів, у яких зібрані багаті на поживні речовини горіхи.

1. Горіхи та фрукти, смажені в меді

Мигдаль, фундук та пекан поєднуються із сухофруктами та ароматними спеціями, створюючи поживну та смачну закуску на ходу. Будь-який сорт горіхів матиме смачний смак у рецепті Oxmoor House, який дає 8 порцій. Якщо ви вирішите включити пекан, вас чекає поживний сюрприз! Натуральне суспільство пояснює, що пекан сприяє хорошому травленню, зміцненню здоров'я серця і багатий магнієм, мінералом, який відомий своїми протизапальними властивостями.

Кулінарний спрей
1 чайна ложка вершкового масла
¼ чашка меду
¼ чашка розрізаного мигдалю
¼ чашка подрібненого фундука
¼ чашка подрібненого пекану
¼ чашка ядер насіння соняшнику
½ чайна ложка меленої кориці
¼ чайна ложка солі
¼ чайна ложка меленого кардамону
Тире меленої гвоздики
1 склянка родзинок

Вказівки: Застеліть деко пергаментним папером або фольгою; покрити кулінарним спреєм. Розігрійте вершкове масло у великій сковороді, що не тримається, на середньому сильному вогні. Розмішати мед; варити 2 хвилини або до тих пір, поки суміш не з’явиться по краях каструлі Додати мигдаль і наступні 7 інгредієнтів; варити на середньому вогні 8 хвилин або поки горіхи не стануть золотистими, часто помішуючи. Розмішати родзинки. Негайно викладіть на підготовлений деко; повністю остудити.

2. Вівсяно-горіхове печиво

Подбайте про свої ласуни та вгамуйте голод за допомогою вівсяно-горіхового печива Cooking Light; рецепт дає 2 десятки порцій. За версією Best Health, волоські горіхи можуть зменшити ризик раку молочної залози та діабету, містять антиоксиданти, що зміцнюють здоров’я серця, та містять жирні кислоти омега-3, які можуть допомогти зменшити депресію, рак, хворобу Альцгеймера та запальні захворювання.

½ склянка цукрового піску
⅓ чашка фасованого темно-коричневого цукру
¼ чашка вершкового масла, пом’якшене
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 велике яйце
¾ склянки універсального борошна
1 склянка звичайного вівса
¼ чайна ложка солі
⅔ чашка золотого родзинок
¼ чашка подрібнених підсмажених волоських горіхів
Кулінарний спрей

Вказівки: Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Покладіть перші 5 інгредієнтів у велику миску. Збивайте міксером на середній швидкості, поки добре не змішається. Злегка ложкою вкладіть борошно в суху мірну чашку; рівень за допомогою ножа. Додайте до яєчної суміші борошно, овес і сіль; добре бити. Розмішати родзинки та волоські горіхи. Капайте рівними столовими ложками на відстані 1,5 дюйма на деко, покрите кулінарним спреєм. Випікайте при температурі 350 градусів протягом 12 хвилин або до легкої рум’яності. Вийняти з духовки; дайте постояти 2 хвилини. Вийміть печиво з деко; подавати теплим.

3. Мигдалевий/горіхово-кокосовий гранола

Гранола - це універсальна закуска, якою можна насолодитися як сама по собі, так і разом із сумішшю трейлів або кинути в йогурт. Рецепт Food.com, який дає 12 порцій, створює солодку і ситну гранолу з використанням мигдалю, волоських горіхів, кокоса, насіння соняшнику, вівса, меду та сухофруктів. SFGate вітає мигдаль за його численні корисні для горіхів переваги, відзначаючи, що вони багаті вітаміном Е, кальцієм, магнієм, калієм, білком і клітковиною.