6 розумних консервованих рецептів кокосового молока та використання справді простих
Запасіться і займіться створенням кремових вимірень.
Кокосове молоко раніше було одним із тих інгредієнтів, які я купував би для використання в одному рецепті, а потім зрештою витрачав решту, оскільки воно томилось у моєму холодильнику без використання. Зараз кокосове молоко стало постійним пунктом у моєму списку покупок, і я щотижня використовую його на своїй кухні та в режимі особистого догляду.
По-перше, кілька основ. Консервоване кокосове молоко отримують подрібненням кокосового м’яса і кип’ятінням на воді до утворення кремоподібної пасти, а потім проціджують, щоб відокремити м’ясо від рідини. Кокосове молоко від природи не містить молочних продуктів, що робить його чудовою заміною звичайного молока у безлічі рецептів. Він має лише м’який кокосовий смак, тому, навіть якщо вам не подобається кокос, ви все одно можете виявити, що можете використовувати кокосове молоко в рецептах, не турбуючи смак.
Консервоване кокосове молоко відрізняється від того, що ви знайдете поряд із мигдальним молоком, яке, як правило, стає рідшим і містить добавки. Консервоване молоко повинно мати лише один інгредієнт: кокосове горіх. Якщо ви бачите кокосові вершки, це частина жиру з більшим вмістом жиру, відокремлена від соку (також називається кокосовою водою). Це відрізняється від вершків з кокосового горіха, що містять доданий цукор, і це не те, про що ми маємо на увазі, коли ми говоримо про консервоване кокосове молоко тут. І ще одне: не заважайте купувати легке кокосове молоко. В основному це просто справжня рідина, яка поливається водою, і ви завжди можете додати води, якщо вона для вас занадто густа.
Тепер, коли ми всі на одній сторінці про чарівний еліксир, що представляє собою консервоване кокосове молоко, ось кілька творчих способів, як можна скористатися цією недорогою та довговічною комірковою скобою.
Консервоване кокосове молоко додає найвищу вершковість замороженим напоям, будь то здорові коктейлі для сніданку, поблажливі молочні коктейлі або морозні коктейлі. Ви можете додати молоко прямо з банки, але я люблю робити кубики льоду з кокосового молока і кидати їх у блендер разом з іншими моїми інгредієнтами для отримання кремового густого бівві. Фокус тут полягає у змішуванні банки з кокосовим молоком протягом 30 секунд перед тим, як вилити у свою форму для льоду, щоб поєднати густий, соковитий кокосовий крем з кокосовою водою. Дайте заморозитися і виймайте кубики будь-коли, коли захочете змішати заморожену суміш.
Що стосується алкогольних напоїв, вийдіть за межі Пінья-колади і спробуйте використовувати кокосове молоко в білоруському або будь-який коктейль з ромом. Одним з моїх простих фаворитів є кокосове молоко, ром, екстракт ванілі та трохи цукру. Струсіть або змішайте і отримайте собі щасливу годину з тропічним відчуттям, навіть якщо ви просто сидите у своїй вітальні.
Спробувати рецепти:
- Смузі з кокосового молока
- Смузі з капусти з ананасом і бананом
- Golden Milk Ice Pops (спробуйте змішати їх, щоб отримати золотий молочний коктейль. Звучить дивно, смак смачний).
Це ворота багатьох кулінарів у світ кулінарії з кокосовим молоком. Кокосове молоко додає насиченості та глибини смаку супам, каррі та рагу, а його натуральний вміст жиру приборкує спеції всіх рівнів, зменшуючи тепло, зберігаючи смак.