6 соковитих рецептів для схуднення; доктор
Популярним способом підвищення енергії та схуднення став соковитис. Можливо, ви чули радіорекламу про очищення соків, бачили (або купували) дорогі соки в магазині, а може, навіть робили сік з нуля. Але чи спрацьовує сік для схуднення?
Соковитість - це використання соковижималки або блендера для зрідження фруктів, овочів та трав. Соки відрізняються від смузі, оскільки останні містять додаткові інгредієнти, такі як молоко, йогурт, насіння та підсолоджувачі. Соки зазвичай містять лише рідкі компоненти - хоча деякі соки містять м’якоть. Створювати власні суміші простіше із соковижималкою, хоча деякі люди використовують блендер.
При використанні з іншими змінами в дієті та способі життя - особливо з підвищеними фізичними вправами та рослинною дієтою - соковита обробка може допомогти вам схуднути. Ви можете додавати сік у свій звичайний раціон, щоб підтримувати здоровий обмін речовин і детоксикувати ваше тіло, а деякі люди швидко сокують як короткочасний режим детоксикації або очищення організму. [1]
Чи добре для вас сокорух?
Сік може допомогти вам схуднути, але також може збільшити споживання їжі. Оскільки більшість американців споживають менше половини рекомендованих порцій фруктів та овочів, а погана дієта збільшує ризик хронічних захворювань, сокорушення - це чудовий спосіб отримати корисні речовини, які містять свіжі продукти. [2, 3] Більшість людей за один прийом не з’їдають дві голови ромена, два яблука, три стебла селери, дві моркви та головку капусти, але ви можете легко все це випити і випити за п’ять хвилин.
Особливо, якщо готувати його з нуля, домашній сік має поживні речовини, забезпечуючи ваше тіло калієм, фолієвою кислотою та широким спектром вітамінів та мінералів, залежно від того, які фрукти та овочі ви використовуєте. Соковичаси також підтримують здоров’я серцево-судинної системи, знижуючи рівень холестерину. [2, 4] Соковижимання вивільняє антиоксиданти та поживні речовини, що є в природі, що містяться у продуктах, у легкозасвоювану форму. [5]
Соковижимання видаляє більшу частину клітковини з фруктів та овочів. Якщо ви хочете зберегти більше клітковини у своїх напоях, ви можете робити свій сік у блендері, а не в соковижималці. Крім того, ви можете покласти трохи залишків м’якоті у свій сік, щоб додати трохи клітковини.
Сік не повинен повністю замінювати цілі фрукти та овочі у вашому раціоні і не забезпечить усіх необхідних продуктів харчування, щоб тривалий час залишатися здоровим. Однак сокорушення може збільшити споживання харчових речовин у раціоні, багато з яких мають властивості, що сприяють метаболізму та спалюванню жиру. Соковиті соки також можуть забезпечити можливість короткочасного очищення або голодування.
Переваги сокоруху
Якщо ви прискіпливий пожирач, який все ще хоче їсти широкий асортимент корисних овочів, фрукти можуть допомогти прикрити смак ваших найменш улюблених овочів у соках. Оскільки фрукти від природи солодкі, ви можете пропустити додані підсолоджувачі, що містяться в магазинних напоях та оброблених продуктах.
Виготовлення власних свіжих органічних соків забезпечує багаті джерела мінералів, фолієвої кислоти, вітаміну А, вітаміну С (аскорбінова кислота) та антиоксидантів, серед інших поживних речовин. [6] Цікаво, що одне дослідження показало, що соковиділення яблук, груш та мандаринових апельсинів виділяє значно більше антиоксидантів, ніж їх змішування. Крім того, включення шкірки в домашню соковижималку додало до соку значно більше поживних речовин, антиоксидантів, фенолів, флавоноїдів та вітаміну С. [4] Ці природні сполуки протизапальні та підтримують покращення здоров’я. [7, 8]
Соки є гарною заміною вашої ранкової карамельної латте - особливо якщо ви зазвичай пропускаєте сніданок. Деякі експерти стверджують, що природні поживні речовини та фруктоза в яблуку забезпечують більше енергії, ніж чашка кави!
Пропуск їжі, включаючи сніданок, може призвести до збільшення ваги з часом; сік може забезпечити заміну їжі - низькокалорійну, насичену поживними речовинами альтернативу обійтися без. [9] Вживання свіжого соку зі здоровим, низькокалорійним сніданком - або без нього - це швидкий і простий спосіб включити більше овочів у свій ранок.
Соки для схуднення
Незалежно від того, скільки кілограмів ви намагаєтеся схуднути, важливо займатися спортом, зменшити споживання калорій і додати в свій раціон більше овочів. [10] Ви можете використовувати їжу, включаючи свіжий сік, щоб розширити можливості свого тіла для спалювання жиру та виведення токсинів. Що ще важливіше, не забудьте поговорити про свій раціон зі своєю медичною командою.
Це кілька моїх улюблених рецептів соків, які можуть очистити вашу систему, підтримати здорову вагу та наблизити вас до ваших цілей. Не забудьте придбати органічні продукти та вимити всі предмети перед соком.
Кінцевий зелений сік
М’ята стимулює роботу травної системи без послаблюючого ефекту, доповнюючи будь-яку програму схуднення. [11]
Інгредієнти
- 1 зелене яблуко
- 2 склянки шпинату
- ⅓ чашка свіжої м’яти
- 1 огірок
- Сік з 1 лайма
- 1/2 склянки кокосової води
Напрямки
Якщо ви використовуєте соковижималку:
- Пропустіть яблуко, шпинат та огірок через соковижималку.
- Додайте сік лайма і кокосову воду, добре перемішайте.
Якщо ви використовуєте блендер:
- Помістіть усі інгредієнти в блендер і ретельно перемішайте.
Ароматний морквяний сік
Морквяний сік може захистити ваше серце, підвищуючи рівень антиоксидантів в організмі та знижуючи систолічний артеріальний тиск. [12] Ананаси є джерелом марганцю, протизапальних сполук та травних ферментів, таких як бромелайн. [13]
Дослідження показали, що навіть у невеликих кількостях кайенський перець сприяє прискоренню вашого метаболізму та змушує вас почуватися ситими довше. [14]
Інгредієнти
- 4 цілі моркви
- 1 нектарин
- 1 склянка шматочків ананаса
- 1 головка салату ромен
- 1/4 чайної ложки кайенського перцю (або більше, якщо ви любите спеції)
Напрямки
- Обробіть моркву, нектарин, ананас і салат за допомогою блендера або соковижималки.
- Зверху кайенський перець.
Імбирно-куркумний яблучний сік
Імбир надзвичайно потужний. Вчені пов’язали його з нормалізованим вмістом цукру в крові, а також виявили, що він має антимікробні та антиоксидантні властивості. [15] Імбир також допомагає травленню, зменшуючи нудоту і навіть хворобу руху. [16]
Дослідження на основі мишей показало, що включення куркуми у свій раціон може допомогти зменшити ризик ожиріння. [17] Нарешті, капуста є чудовим джерелом кальцію, фолієвої кислоти та калію. Щоб отримати найбільше поживних речовин, ядро яблука, але залиште шкіру, і не очищайте імбир від шкірки.
Інгредієнти
- 1 яблуко
- 1 огірок
- 2 склянки капусти
- 1/2 дюйма імбиру, неочищений
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми або 1/4-дюймового кореня куркуми, неочищений
- Сік 1 лимона
Напрямки
- Цей рецепт очищення найкраще працює у блендері, щоб ви отримали переваги клітковини в шкірці яблук.
- Помістіть усі інгредієнти в блендер. Змішуйте до тих пір, поки всі інгредієнти не зріджуються.
Соки для здоров'я та енергії
Навіть якщо ви не намагаєтеся схуднути, сокорух - це потужний спосіб допомогти своєму тілу підтримувати високий рівень енергії протягом дня і відчувати себе здоровішими. Ось кілька рецептів, якими я користуюся для виготовлення соку.
Енергійний буряковий сік
Буряк наповнений енергозберігаючим потенціалом. Дослідники пов’язують буряковий сік із зниженням артеріального тиску, покращенням спортивних результатів та зниженням м’язової втоми. [18, 19] Буряк також має потужні протизапальні властивості. [20] Кайенський перець підвищує вашу основну температуру, тому цей сік чудово підходить перед пробіжкою в холодний день. [14]