6 способів дотримуватися більш здорової дієти в 2017 році
Саллі Вадика, Consumer Reports
Перехід календаря на новий рік надихає багатьох людей на більш здорову дієту, часто намагаючись застосувати 180 за своїми харчовими звичками. Але ці наміри частіше зазнають краху.
"Люди ставлять перед собою нереальні цілі і намагаються внести широкі зміни", - говорить Леслі Лютес, доктор філософії, доцент психології в Університеті Британської Колумбії. "Ця поведінка" все або нічого "стає непереборною, залишає вас почувати себе обділеними та налаштовує на невдачу".
Саме тому ми відстоюємо більш реалістичний підхід: спробуйте лише кілька незначних налаштувань. Це робить зміни здійсненними, не страшними, і ви побачите покращення свого здоров’я.
"Щодня у вас є так багато варіантів дієти, тому, навіть якщо ви змінюєте лише частину часу, переваги складаються", - говорить Лютес.
Нове дослідження дослідників з Університету Південної Австралії підтримує цю стратегію. Вони виявили, що заміна лише 25 відсотків дискреційних продуктів (таких як десерти, закуски та солодкі напої) здоровими продуктами призвела до значного поліпшення загальної якості дієти - зменшення споживання цукру майже на 21 відсоток, а калорій майже на 4 відсотки та збільшення споживання білка приблизно на 2 відсотки. Це означає, що щось таке просте, як торгівля кількома печивами за шматочок фрукта, може суттєво допомогти вам дотримуватися здоровішої дієти.
Ось шість стратегій, які можна використовувати для побудови власної персоналізованої дієти з невеликими змінами:
Їжте здорову їжу, яка вам подобається
Дослідження 2016 року, проведене в Школі бізнесу Ханкамера з університету Бейлора, показало, що навіть люди з незначним самоконтролем можуть налаштуватися на успіх у здоровому харчуванні, якщо переключити свою увагу з того, що дослідники називали продуктами, що уникають їжі, на „наближення” до продуктів. Не намагайтеся змусити годувати себе чимось здоровим, що ви ненавидите (наприклад, капусту), замість чогось нездорового, що ви любите (торт).
"Шукайте смачну здорову їжу - наприклад, полуницю - і ви можете виявити, що, насолодившись великою мискою свіжих ягід, ви більше не хочете цього шоколадного торта", - говорить Мередіт Девід, доктор філософії, провідний автор дослідження.
Замініть один солодкий напій на день водою
Ми всі знаємо, що газована вода не є найкориснішим вибором напою, але нещодавнє дослідження показує, що обмін однієї порції на день на склянку води може допомогти зменшити загальне споживання калорій і подальший ризик ожиріння, знизивши ризик розвитку діабету 2 типу на Від 14 до 25 відсотків. Погляньте і на споживання фруктового соку. Навіть 100-відсоткові фруктові соки можуть внести багато калорій та цукру у ваш раціон. Обмежтеся однією склянкою унцією на день.