Вплив голодування, годування та обмеження жиру в раціоні на рівень лептину в плазмі
Девід С. Вейгле, П. Бартон Дуел, Вільям Е. Коннор, Роберт А. Штайнер, Майкл Р. Соулз, Джозеф Л. Куйпер, Вплив голодування, згодовування та обмеження жиру на дієту на рівні лептину в плазмі, Журнал клінічної ендокринології Та обмін речовин, том 82, випуск 2, 1 лютого 1997 р., Сторінки 561–565, https://doi.org/10.1210/jcem.82.2.3757
Анотація
Фактори, що відповідають за мінливість рівнів лептину в плазмі крові, що спостерігаються серед осіб зі схожим складом тіла, залишаються незрозумілими. Для вивчення впливу дієтичних змінних ми порівняли зміни рівня лептину, спричинені голодуванням та обмеженням жиру в їжі, із очікуваним зниженням після значної втрати жирової маси. Втрата ваги на 21,4 ± 3,7% призвела до 76,3 ± 8,1% зниження середнього рівня лептину в плазмі крові (25,2 ± 9,3 до 6,1 ± 3,4 нг/мл, Р = 0,0001) у групі з 9 чоловіків із ожирінням. Незважаючи на втрату ваги лише на 2,6 ± 0,8%, середній рівень лептину в плазмі знизився на 61,9 ± 25,2% (8,5 ± 4,5 до 2,4 ± 0,5 нг/мл, Р
Предмети та методи
Предмети
Вимірювання лептину проводили за допомогою комерційно доступного набору RIA на основі поліклональної антисироватки, піднятої проти рекомбінантного людського лептину в повний зріст (Linco, St. Charles, MO). Коефіцієнт варіації між аналізами становив 11,9%, а коефіцієнт варіації внутрішньо аналізу - 4,8%. Відновлення рекомбінантного лептину, доданого до сироватки крові людини, становило 91,7 ± 5,1% при 2 нг/мл, 97,6 ± 4,2% при 4 нг/мл та 105,5 ± 4,9% при 10 нг/мл.
Статистичний аналіз
Кожен суб’єкт служив своїм власним контролем впливу втрати ваги, голодування або дієтичних маніпуляцій на рівень лептину в плазмі. ANOVA, парні t-тести та коефіцієнти кореляції Пірсона використовувались для порівняння середнього рівня лептину та інших безперервних вимірів шляхом втручання. Усі дані виражаються як середнє значення ± sd, якщо не зазначено інше, з рівнем значимості 0,05.
Результати
Значне зменшення загальної маси тіла та жирової маси було досягнуто у дев'яти суб'єктів чоловічої статі, які брали участь у цій частині дослідження (Таблиця 1). Ця зміна складу тіла супроводжувалася зниженням середнього рівня лептину в плазмі на 76,3 ± 8,1% (Р = 0,0001). Середньодобову зміну ваги кожного суб'єкта обчислювали протягом періодів стабілізації ваги пацієнта на початковому рівні та зменшували вагу тіла, щоб перевірити, чи енергетичний баланс був фактично досягнутий під час визначення лептину. Як показано в таблиці 1, середньодобові зміни ваги у групі не суттєво відрізнялись від нуля або між собою у вихідному та зниженому станах.
Порівняння випробовуваних до та після втрати ваги (n = 9)
| Вага (кг) | 117,0 ± 15,3 | 91,9 ± 12,5 | 21,4 ± 3,7 | 0,0001 |
| ІМТ (кг/м) | 35,7 ± 2,9 | 28,0 ± 2,3 | 21,4 ± 3,7 | 0,0001 |
| Відсоток жиру | 33,0 ± 4,8 | 23,9 ± 6,5 | 28,5 ± 11,5 | 0,0001 |
| Стійкість (г/добу) 1 | −14,4 ± 33,8 | −17,2 ± 19,1 | NS | |
| Лептин (нг/мл) | 25,2 ± 9,3 | 6,1 ± 3,4 | 76,3 ± 8,1 | 0,0001 |
| Вага (кг) | 117,0 ± 15,3 | 91,9 ± 12,5 | 21,4 ± 3,7 | 0,0001 |
| ІМТ (кг/м) | 35,7 ± 2,9 | 28,0 ± 2,3 | 21,4 ± 3,7 | 0,0001 |
| Відсоток жиру | 33,0 ± 4,8 | 23,9 ± 6,5 | 28,5 ± 11,5 | 0,0001 |
| Стійкість (г/добу) 1 | −14,4 ± 33,8 | −17,2 ± 19,1 | NS | |
| Лептин (нг/мл) | 25,2 ± 9,3 | 6,1 ± 3,4 | 76,3 ± 8,1 | 0,0001 |
Наведені значення є середніми ± sd .
Середнє значення добових коливань ваги пацієнтів, визначених регресійним аналізом під час прийому для стабілізації ваги.
Порівняння випробовуваних до та після втрати ваги (n = 9)
| Вага (кг) | 117,0 ± 15,3 | 91,9 ± 12,5 | 21,4 ± 3,7 | 0,0001 |
| ІМТ (кг/м) | 35,7 ± 2,9 | 28,0 ± 2,3 | 21,4 ± 3,7 | 0,0001 |
| Відсоток жиру | 33,0 ± 4,8 | 23,9 ± 6,5 | 28,5 ± 11,5 | 0,0001 |
| Стійкість (г/добу) 1 | −14,4 ± 33,8 | −17,2 ± 19,1 | NS | |
| Лептин (нг/мл) | 25,2 ± 9,3 | 6,1 ± 3,4 | 76,3 ± 8,1 | 0,0001 |
| Вага (кг) | 117,0 ± 15,3 | 91,9 ± 12,5 | 21,4 ± 3,7 | 0,0001 |
| ІМТ (кг/м) | 35,7 ± 2,9 | 28,0 ± 2,3 | 21,4 ± 3,7 | 0,0001 |
| Відсоток жиру | 33,0 ± 4,8 | 23,9 ± 6,5 | 28,5 ± 11,5 | 0,0001 |
| Стійкість (г/добу) 1 | −14,4 ± 33,8 | −17,2 ± 19,1 | NS | |
| Лептин (нг/мл) | 25,2 ± 9,3 | 6,1 ± 3,4 | 76,3 ± 8,1 | 0,0001 |
Наведені значення є середніми ± sd .
Середнє значення добових коливань ваги пацієнтів, визначених регресійним аналізом під час прийому для стабілізації ваги.
Ефект 3-денного голодування з подальшим повторним підживленням на рівні лептину в плазмі показано на рис. 1. Відповідність голодуванню було встановлено зменшенням рівня інсуліну в плазмі крові з 8:00 год з 9,9 ± 4,8 до 5,1 ± 2,2 мкУ/мл (P На малюнку 1 також чітко продемонстровано добові коливання рівнів лептину в плазмі, коли значення 1900–2000 год значно перевищують значення 0800–0900 год на контролі (13,2 ± 5,3 проти 8,5 ± 4,5 нг/мл, Р = 0,0037), натще ( 3,1 ± 1,0 проти 2,4 ± 0,5 нг/мл, Р = 0,047) та повторне годування (12,5 ± 6,5 проти 8,5 ± 5,6 нг/мл, Р = 0,0057) днів.