6 токсичних харчових добавок, яких НІКОЛИ не слід їсти - Детокс зроби сам
Харчова добавка - це речовина, яка додається до їжі з метою покращення смаку, кольору, зовнішнього вигляду або терміну придатності. Звучить досить нешкідливо, так? Насправді харчові добавки можуть становити серйозні загрози здоров’ю, і їх краще уникати якомога більше.
Майте на увазі, що серед загального населення США 90% продуктів харчування купуються в оброблених продуктах харчування. Коли ми обговорюємо “оброблені продукти харчування”, ми маємо на увазі продукти, які виробляються хімічним способом і не походять від природи (наприклад, овочі, фрукти, м’ясо, жири, що трапляються в природі тощо). Простіше кажучи, оброблена їжа - це не справжня їжа.
Поки існують тисячі харчових добавок, ми зупинимося тут на основних харчових добавках, які є найбільш шкідливими для здоров'я людини, і що ви ніколи не повинні їсти.
1. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та цукор, оброблений
Окрім великого переліку шкідливих впливів цукру на організм (деякі з них ми обговоримо), перероблений цукор у всіх формах є майже визначенням „порожніх калорій”. Іншими словами, він не надає корисних речовин від мікро- або макроелементів, а фактично виснажує організм поживними речовинами завдяки кількості енергії, яку ми витрачаємо на його перетравлення.
І це насправді найменше викликає занепокоєння частину регулярного споживання цукру та хімічних підсолоджувачів, що переробляються. Перш за все, було доведено, що цукор згубно впливає на ваш метаболізм (1), включаючи такі захворювання, як резистентність до інсуліну, високий рівень тригліцеридів та жирова хвороба печінки (2). Дослідження також показали, що надлишок цукру пов'язаний з раком (3).
Оброблений цукор включає всі цукри, отримані хімічним шляхом (обов’язково прочитайте списки інгредієнтів), і особливо слідкуйте за інгредієнтами, що закінчуються на „осе” або „ол”.
Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - це особливо оброблена форма цукру, що отримується із звичайного кукурудзяного сиропу, і була визначена як певний фактор, що сприяє розвитку діабету та ожиріння (4).
2. Бензоат натрію
Цей загальновживаний консервант застосовується найчастіше у фруктових соках, газованих напоях та заправках для салатів (хоча він точно не обмежується цими продуктами харчування). Одне новаторське дослідження показало, що бензоат натрію збільшує гіперактивність у дітей і може призвести до проблем з поведінкою та навчанням (5), поряд з іншими певними барвниками. Найгірший ефект цієї добавки спостерігався у трьох років. Незважаючи на те, що кожен, безумовно, може отримати вигоду з виключення цього бензоату натрію зі свого раціону, батьки повинні бути особливо старанними.
3. Харчові барвники синій 1, 2, червоний 3, зелений 3, жовтий 6
Центр науки в суспільних інтересах заявляє, що синій харчовий барвник 1 може викликати серйозні алергічні реакції, а також пригнічує розвиток нервових клітин у дітей. Червоний 3 заборонений FDA у всіх косметичних засобах і доведено, що він викликає рак щитовидної залози. Було показано, що жовтий 6 містить канцерогенні компоненти та потенційно може спричинити пухлини надниркових залоз та яєчок (5). Підсумок: не возитися з харчовими барвниками.
Єдиний спосіб повністю уникнути харчових барвників (оскільки вони широко використовуються) - уникати оброблених та упакованих продуктів та завжди читати етикетки інгредієнтів. Багато харчових барвників недостатньо вивчені, але всім, хто цікавиться питаннями здоров’я та профілактики захворювань, рекомендується діяти з особливою обережністю.